分类: 主食 |
今儿是立春。冬季临近尾声,春天将至,一切都充满希望。
我喜欢每个可庆祝的日子,让人觉得有理由快乐,没理由不开心,这种自娱自乐的精神一直伴随着我成长。今天很晴朗,阳光暖洋洋的(也是因为什么温室效应吧),让“立春”的含义直白形象地表现出来。
温暖的日子做点懒散的事,感觉很搭配。
上午和summer一起去了烘培坊,扫荡了一堆自认为在不久的将来能用的上的烘焙硬件和软件,然后又去市场败回一大堆杯盘碗盏(以后大伙儿看见我俩用一样的碗上菜,千万不要诧异),summer还差点搬回一个大渔缸,最后关头,她的理智战胜了情感。
两个女人一起逛街的后果是很可怕的,何况是两个没有理智的女人?!呵呵,也许只有一个,不包括那个象春天般温暖的summer。
忽然发现,在“立春”和“summer”一起逛“女人街”是多么的有寓意,世间的一切就是这么的机缘巧合,看似不相干,其实环环暗扣,看似密不可分,其实并无关联。
猪年就要到了,在此给各位朋友拜个早年,祝大家猪年吉祥,万事如意!
猪猪是用包菜紫米饭团做的,做完后我自己看着都想乐:)
包菜饭团猪猪
材料:
紫米100克、米饭50克(你可以用任何米)、猪肉末30克、土豆小半个、红萝卜半根、洋葱半个、卷心菜叶4片
调料:五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油
做法:
1,提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米饭一起拌匀(不要和米一起蒸,颜色就混了)
2,土豆、胡萝卜去皮切丁,用水汆烫熟(水中放少许盐)
3,将卷心菜叶烫软
4,锅中放少量油,炒香洋葱丁,放入猪肉末,加料酒、生抽,再加入胡萝卜丁和土豆丁,盛出备用
5,取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺,上面放卷心菜叶,铺上一层1,再铺上4
6,包裹起来,上火蒸5分钟
7,取出去掉保鲜膜,装盘
8,用胡萝卜、荷兰豆、牙签、紫米做出猪猪的眼睛、鼻子、耳朵和小尾巴。你也可以用其他任何可以造型的材料
9,将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀,大火煮滚后转小火,勾薄芡,最后撒上油葱酥,淋在包菜紫米团既可。或者浇上你喜欢的汁。我为了让猪猪保持光鲜亮丽没有给它浇汁
再秀个侧面:
关于包菜紫米团的具体做法,请看
其实,包菜里面你可以放任何喜欢的东东。
不过,在最后吃掉猪猪的时候注意先拔掉牙签哦!~~