在超市，我的任务是采购花椒粉之类的调料和杆面用的擀面杖。我沿着食品货架慢慢的看，发现在这里几乎可以买到国内超市中的任何食品和调味品，包括我们常用的油、盐、酱、醋、茶。由于这里的商品来自中国各地，所以在同一类商品中你还可以买到国内不同产地的产品。比如这里不但有普通的干辣椒，还有产自四川自贡的海椒，不但有普通的干面条，还有产自山西的拉面条，产自山东的龙须面、鸡蛋面等。货架上的调料也非常丰富，仅酱类就有十几种，醋也有山西、镇江、浙江等不同产地的产品，这在国内超市也是很少见的。最出忽我意料的是在这里我不但买到了调饺子馅用的花椒粉、五香粉等我以为买不到的调料，还竟然在杂货类中找到了一根木制杆面杖。至从我们决定自己做饭开始，我就为小Z家没有杆面杖发愁，这小两口平时很少自己做饭，即使星期天自己动手，也不过是做一锅米饭炒两个菜而已，因此家里几乎没有国内做面食所需的常用炊具，比如蒸锅，饼铛之类。前几天我问她想吃什么，她点名要吃我们家的饺子和烙饼，这两样都是我们家的传统食品，当年老Z带着小Z没有少吃，至今，每当小Z回国，请他们夫妇吃饺子还是我们的保留节目。

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为孩子们做饭

烙饼好办，没有擀面杖可以用手，没有饼铛可以用炒锅代替，但是包饺子一定要杆面杖，没有杆面杖，饺子皮就没法杆。当时我问小Z这里是否有买杆面杖的，她说她也不知道，在游览唐人街时我还专门在一家杂货商店里找了一下，也没有找到。为此我在杂货类货架那里转了很长时间，开始也没有找到，不过当我看到这里的杂货类商品中尽然有不少来自中国农村的手工铁器、木器、竹器时，我心里就有了希望，因为其中一些东西（如竹笼屉、竹篦子）在国内的城市中也是很难买到的。我想既然连这些东西也有，估计可能也有杆面杖。果然经过仔细搜寻，最后在一个很不起眼的角落里让我找到了一堆擀面杖，而且还有两种规格。这根一美圆的小小的杆面杖不但解决了我做面食的大问题，也使得我对这家超市刮目相看，这里的东西实在太全了，看来这样的超市的水平与国内相比可能更全更适用一些。

说到华人超市，这一类超市我在加拿大见的不少，但是规模如此之大，货品如此之全的超市还不多见，似乎只有美国有。我们在洛衫矶去过一家大华超市规模与这个差不多，也是几乎是国内食品和杂货应有尽有。说到超市，顺便说一下价格。在北美的众多的华人超市中，其货物价格有一个共同的规律，那就是货物价格从数字上看大体与国内一样，只不过国内用的是人民币这里是美圆。比如那根擀面杖在这里是买一美圆，在国内估计也要人民币一块钱。考虑到当时美圆与人民币一比七的差价，估计商人的利润和采购成本都在人民币与美圆之间的汇率差价中，其中的利润还是不低的。但是对于一些国内认为是高档商品的东西比如茅台酒和某些高级保健品的价格这里到不是十分高，即使将美圆换算成为人民币似乎也比国内便宜一些，这大概与这里的消费习惯有些关系。在北美，高度白酒和保健品的市场是比较小的。从食品价格与居民的收入比来看，我觉得在美国与加拿大显然比国内要低多了。对于一个月收入3000美圆的三口之家来讲，如果自己开火，在这里一个月300--400美圆就吃的不错了，而在国内要达到这个水平国内大概至少要在1000元以上才行。

 

http://s1/middle/4ab21edchb1a7b5a9d150&690 等着开饭

说到自己做饭，就要先说一下小Z夫妇平时的生活。前面说过，小Z夫妇平时工作都很忙，加上所属的公司不同，每天的作息时间又不太一致，所以两人平时大都是各吃各的，特别是早上和中午，基本不在一起吃。即使是晚上有机会能在一起吃饭，但是次数也不多，因为两人常常不能同时下班，晚上加班也是家常便饭，因此很难凑在一起，我们在此停留期间小Z的爱人就经常晚上不回来吃饭。只有双休日可以在家里自己做一点，但是一个星期忙下来两人都疲劳的不行，有点时间就抓紧休息，因此两人也很少自己做饭，常常是出去随便吃一点就算了。我们到的第一天，到家后正好是旧金山时间中午，她们夫妇给我们下了点面条就算是一顿饭了，“晚上我们出去吃”，小Z端着面条不好意思的对我说，幸亏我们已经在飞机上吃了一点面包之类的东西。我们刚到的两天，人生地不熟，当然一切听她们安排，不过也看的出他们似乎也不太会自己饭。大概一是没时间做饭，二是有时间自己也不做，反正是两人世界，在吃的方面一切都是对付。在我们在旧金山的几天里，早上我们起的早，是红茶、面包、点心，他们起的晚，也是红茶、咖啡、点心。白天出去玩，是快餐，晚上我们就到各种风味的餐馆吃饭，开始是他们请我们，以后是我们请他们，记得在一家韩国餐馆品尝过韩国豆腐，在一家叫岳阳楼的中餐馆吃过一次湖南湘菜。这家不小的饭店中还挂着湖南名士谭延闿的一副对子，引起我的兴趣，在国内谭延闿的字已经很少见了。除此之外还品尝过一次泰国风味的菜。在外面吃饭虽然方便，花费也不大，但是总是没有家的感觉，于是我们决定利用我们休息的这段时间给她们好好做几顿饭，让她们也回味一下有家的生活，这才有了到华人超市的大采购。

这次采购基本解决了我们做饭所需要的东西，接下来的两天就轮到我们为他们服务了。在旧金山期间，前后我们在小Z家一共做了三天饭（主要是晚饭），都是面食。第一顿是可以卷着菜吃的薄饼，第二顿是饺子，第三顿是馅饼加绿豆稀饭。这几样都是我们家传统的饭，小Z从小在我们家就没有少吃，当我看到小Z卷着菜吃饼的时候，当小X大口吃着饺子的时候，我想他们一定想起了在杭州的生活。看来，我们的到来虽然给小Z夫妇带来了一些不便，也给他们的生活带来了欢乐，毕竟他乡遇故人也是一种幸福，何况她从小就拿我们当亲人看的。从小Z 夫妇和我女儿的生活看，美国、加拿大的物质生活虽然好，收入虽然可观，但是由于远离亲人、远离家乡，生活总有不尽如人意的一面，看来，天下没有十全十美的事，真是“此事两难全”。我们做饺子和饼的时候有意多做了一些，给他们冻在冰箱里慢慢品尝，直到我们回到加拿大好几天以后，小Z还在电话中告诉我们饼还没有吃完，因为他们舍不得吃，要留着慢慢享用。

旧金山的日子终于结束了，离开那天早上，我们因为要赶飞机（主要是赶时差）所以起的很早。天还不亮，小Z夫妇就把我送到机场了，直到办完登机手续她们才离去，这时天刚亮。回程的路也很顺利，还是在丹佛机场，还是机场地铁，还是那个登机口，不过这次的流程与几天前完全相反。等到我们站在蒙特利尔机场等到出关时，看着大厅中熙熙攘攘熟悉的情景，虽然是在异国，但是仍然是有一种回家的感觉。

 

http://s1/middle/4ab21edchb1a7bb9199d0&690 道别--旧金山机场

美国西海岸记全文完---2011年11月14日