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11月15日，美国西洋梨协会为期2个月的西洋梨中国巡展在北京石景山山姆会员店启动。美国大使馆农业贸易处署理主任柯佳姗、美国农业贸易处市场专员王彤、石景山山姆会员店副总经理邢树峰及美国西洋梨协会驻中国市场代表吴永亮出席了启动仪式。
涂有醒目的美国西洋梨品牌标识的大型宣传卡车将巡回北京及上海的30多家卖场，每一站都有专业人员向路人介绍美国西洋梨的营养价值、美食搭配及烹食创意，请消费者在现场试食，向中国消费者介绍美国西洋梨的消费特点。
西洋梨与中国梨的清脆不同，它细嫩柔软而多汁，香气浓郁，特别适合老人和孩子食用。挑战中国消费者习惯的地方是西洋梨是少数不在树上熟软的后熟型水果。买到的时候如果还质地坚硬，味道如生土豆一样，一点儿也不好吃。需要在室温下熟化3—5天，西洋梨是由内而外成熟，当果柄尾端可被手指轻轻压下时，代表整颗梨已熟软，这时西洋梨柔嫩、甜蜜、多汁、香气浓郁的特性才能呈现出来。
据介绍，西洋梨去年正式被批准对中国出口，当年消费量达到了46万箱（每箱10公斤装），特别在北方地区颇受欢迎。
当日巡展的西洋梨品种是绿安琪梨和红安琪梨两个品种，柯雅珊边参观水果货架边介绍说，绿安琪是她本人最爱吃的梨。
吴永亮告诉记者，西洋梨是低热量、高纤维的水果，一只中型的美国西洋梨只有100千卡，可以提供每日膳食纤维需要量的24%，并且维生素C、钾的含量均很丰富。
西洋梨制作的果汁和果泥在美国也是受欢迎的婴儿及幼童食品。有趣的是，在美国，西洋梨还是美酒良伴，时尚人士流行用不同的西洋梨搭配不同的葡萄酒来食用。

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