莱伊什郡农耕会和吉尼斯黑啤博物馆 欢快的哨笛舞曲

如果逢上9月的下旬去爱尔兰，一定要到当地的乡村嘉年华——全国农耕锦标会(National Ploughing Championships)上去看一看，如同走进爱尔兰式的农人庙会。全国农耕锦标会最初大约是类似农运会的活动，后来演变成了露天农展会。今年的农耕会在爱尔兰中部莱伊什郡的一片开阔地举办，有1100家展商，农具、机械、表演赛、美食，琳琅满目，为期3天的展会有18万人进场，展场里人头攒动，可以感受到原汁原味的乡间生活，趣味横生。

从停车场到展场入口的摆渡车是长长的大型拖拉机。用来拉牛的特型汽车更是一大景致。一个以农业展示为主题的大会，却不枯燥。有最重、最帅的牛比赛;有脱胎于伐木作业的爬杆表演;也有互动的游戏，比如猜小牛的体重，谁都可以写下自己对小牛体重的估计值，猜对的有奖;在不同的展区还可以动手体验挤奶或者犁地的农活。儿童乐园也被搬进了展场，很多牧民带着家人孩子来，学习、休闲、欢庆、团聚全都兼顾了。

当然，最受欢迎的是各种农产品试吃。在特色农场或家族食品商的展棚里，可以尝到爱尔兰传统的早餐食品血布丁、烤血肠，还有作为圣诞食品的爱尔兰烤肘子，味道保证正宗。

带着舞曲的情绪，就势回都柏林，去健力士黑啤酒博物馆，穿越到那个年代的老酒坊去。

啤酒博物馆在都柏林市中心，砖石外墙很古朴，1759年，这里是阿瑟·吉尼斯的酿酒厂，它出品的健力士黑啤酒让爱尔兰人“爱不释口”，在任何一家酒吧你都能喝到它，甚至许多乡村的酒吧只此一种酒，别无其他。这品牌也译作吉尼斯酒，就是人们熟知的《吉尼斯世界纪录》的吉尼斯。虽然吉尼斯的名声已经远远超越了黑啤酒，但它的诞生却是当年吉尼斯啤酒公司营销创意的一个结果。

1904年原酒厂搬走，在原址建成了健力士黑啤酒博物馆。从头顶纵横的钢管、地上保留的铁轨，仍能想像到当年酿酒、运输的繁忙。

整座博物馆分为7层，从原料、工艺到最终的出品，详细介绍黑啤酒的生产过程，同时展示了不同时代的啤酒宣传广告画、啤酒瓶、啤酒桶等。并且结合现代的声光电技术，创造了一个亦真亦幻的黑啤酒世界。如果有兴趣，还可以亲自参与酿一扎啤酒。

在博物馆的顶楼餐厅，参观者可以凭门票免费领一杯黑啤酒品尝。顶楼餐厅，也是观景台。正中是圆形吧台。环观景台一周，可以欣赏都柏林各个方位的地标性景观。

当然，俯瞰美景时，不要忘记端上一杯黑啤。服务生从金色与黑色相间的闪亮扎头打一扎酒奉上，欢乐的泡沫白润绵密，刚入杯是深褐色，随着气泡的升腾，酒液渐渐变成纯黑色。轻轻啜饮，口感很细腻，比一般清爽型的啤酒要苦，但很有回味，蕴含着愉快的麦芽的焦香。或站或坐，从落地大玻璃窗望去，寻找着老建筑，手握酒杯，向萧伯纳或叶芝致敬时，感觉值回票价。