哈成 文/图

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  上午10点左右，我从苏州园区企鸿路出发，上227省道，经过吴江区、盛泽镇，到苏浙交界，转07省道，下午4点左右到达嘉兴市南湖附近，共骑行82公里，路况较好，平且宽，没有坡路，村子较密集，补给方便。

　　嘉兴

　　不知是否一路沿途都是水乡景致，有些审美疲劳的缘故，嘉兴给我的印象，并没有眼前一亮的感觉。城市围绕南湖而建,形成环状城市，倒有其一番特色。

　　嘉兴最有名的美食当属五芳斋的粽子，但只有赤豆蜜枣粽是完全没有大肉大油的，连豆沙馅儿的里面也是猪油拌馅的。我很幸运，唯一能吃的赤豆蜜枣粽是五芳斋最经典的口味;我又很不幸，唯一能吃的粽子这天已经卖光了，而这个口味只有在总店才能吃到。

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五芳斋总店尝白鸡烩饭

　　“吃货”不走空，点了一份也很叫座的五芳白鸡烩饭。用白切鸡配酱油、雪菜冬瓜汤、咸菜豆腐丝和米饭配成的套饭。白切鸡很清淡，需要蘸酱油才有味道，鸡肉表皮脆，肉很软嫩，看上去也就是六分熟，很鲜。汤味清淡却很鲜，咸菜也比其他地方的要淡。总之，除酱油加重了些许味道，其余都体现了两个字——鲜、淡。

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赤豆蜜枣粽

　　第二天一早去，锲而不舍的我终于买到一份赤豆蜜枣粽，红豆较多，粽子表面和里面布满红豆，豆和米的味道融合在一起，很有固体豆饭的感觉，口感清淡，却又突出了豆的味道。蜜枣有点儿像北京的果脯，较之更软，配合整体的淡，吃起来甜而不腻。糯米很黏，有韧劲，确实挺好吃!

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糟蛋

　　同时，我还品尝了嘉兴糟蛋。糟蛋的做法是用糯米、盐、水泡制鲜鸭蛋，服务员称泡蛋的酒糟可当米酒喝，很补，容易上火的体质很难消受。由于酒浸，鲜鸭蛋外面的硬壳已逐渐软化，里面的膜很韧。蛋很稀，半液态半固态，酒味很浓，又有点儿咸鸭蛋的口味。个人觉得味道很特别，但不是每个人都会喜欢。

　　紧挨着五芳斋的繁华街道旁有一座小土丘，翻过之后便是瓶山公园，公园里陡然安静，颇有些闹中取静的感觉，伴着自然和古朴，适合小憩。

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　　既在嘉兴，不妨一绕南湖，三月时节走过南湖岸边，“春风又绿江南岸”的诗句不自觉浮现在脑海里。

　　转天上午10点从嘉兴南湖出发，顺中山路向西，至龙翔立交桥北拐，顺X812路直走，下午1点就到达乌镇了，共骑行43公里，路况较好。

　　乌镇

　　乌镇分为生活区域和景区，景区东栅、西栅已经单独分出，变成收费景点，南栅还保留些许原生态，可免费游览。南栅是未经旅游开发的老街，这里有当地居民，他们依旧沿水而居，利用河水洗菜洗衣，这里还有不少不成规模的小店，里面也不乏旧旧的老店。

　　乌镇街头随处可见红烧羊肉和羊肉面的招牌，比较同质化。在南栅尽头处，看到一家家庭经营的老饭馆，招牌旧旧的，室内装潢也不甚讲究，但外面煮羊肉的大锅却让人食欲大增，很有村野小吃的感觉……

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老店里的乌镇红烧羊肉面

　　红烧羊肉面是在煮的发棕色的面上，浇盖上浓郁的红烧羊肉汤，再放上几大块儿焖的软嫩的红烧羊肉，撒上葱花和姜丝即可。汤浓郁而微甜，好像有酱在汤里，但面身又比拌酱面更入味。

　　老板说，在乌镇一般很难找到白切羊肉，一般都是红烧做法，当地人喜欢吃红烧的口味。饭馆里，当地人围着一盆红烧羊肉，边喝酒边吃肉聊天，不时传来笑声，店家也时不时加入客人的聊天中……看样子，在乌镇，吃红烧羊肉不仅是品尝特产，也成了一种生活的形态……

　　虽然江南小镇是不缺水的，但雨后的乌镇却更有味道，好像历史的积淀突然变得鲜活起来一样。连片的黑瓦片上挂满了水珠，在光线的反射下变得活泼起来，砖铺成的路面也变得湿漉漉的，为沧桑的沉寂增添了点儿复苏感。

　　雨后，靠在岸边的船又开始移动，远处桥上的人影多了起来，鸟儿高兴地报告着雨停的消息，岸边的柳树也在喝足了水之后更加精神抖擞……总之，无论从色调上，还是画面上，下过雨的乌镇都变得灵动，似乎这才是江南小镇最适应的气候，也是它们该有的状态。

　　在乌镇，给我留下深刻印象的还有西栅的龙形田，蓝花布和听评弹。

　　龙形田是油菜花构成的，远远望去，一条黄颜色的龙盘踞着，幽静中还有一股气势，龙的间隙中，还不时有游客在穿梭，增添着田园生活的韵味。

　　蓝底白花棉布做的头巾、方巾和布鞋，是乌镇流动的风景线，特别符合这里的气质，朴素中透着那么一点儿秀气和灵气……

　　评弹是阴柔的，却也是顿挫铿锵的。坐在枕着运河的茶楼里，很容易深深为之倾倒。当艺人浅吟低唱地开始演绎《杜十娘怒沉百宝箱》时，好像一下子回到了宋室南迁后的繁华，当他用急凑的旋律唱起《枫桥夜泊》，好像一下子就让平和的景象充满了悲凉。悲喜交错，瞬间转换，真难想像被这一温柔的曲调演绎得如此透彻……