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编后转发:豆食家常菜  鱼头豆腐

(2013-01-30 14:04:21)
标签:

豆食家常菜

鱼头豆腐

健康菜肴

健康

分类: 美食菜谱
继民  文/图

  

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http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1301/1358324964.jpg 鱼头豆腐" TITLE="编后转发:豆食家常菜  鱼头豆腐" />

  材料(适合4 人份)

  北豆腐400克,鱼头1个,豆皮100克,油皮100克,香菇4个,肥肉4片

  调味料

  葱、姜、香菜、剁椒酱、盐、鸡精各适量

  做法

  1.鱼头从中间劈开用油煎一下,北豆腐切成块,豆皮、油皮切条,香菇劈成四瓣。

  2.将香菇、肥肉铺在锅底,放上鱼头,然后将豆腐、豆皮、油皮码在周围。

  3.热油炒香葱姜和剁椒,然后洒在鱼头和豆腐上面,水炖10分钟即可。

  材料(适合4 人份)

  北豆腐400克,鱼头1个,豆皮100克,油皮100克,香菇4个,肥肉4片

  调味料

  葱、姜、香菜、剁椒酱、盐、鸡精各适量

  做法

  1.鱼头从中间劈开用油煎一下,北豆腐切成块,豆皮、油皮切条,香菇劈成四瓣。

  2.将香菇、肥肉铺在锅底,放上鱼头,然后将豆腐、豆皮、油皮码在周围。

  3.热油炒香葱姜和剁椒,然后洒在鱼头和豆腐上面,水炖10分钟即可。

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