每个印记对应13位数字和字母，可上网检索每一瓶产品信息的真实性

　　越来越多的人在日常宴饮、商务接待的时候尝试饮用进口葡萄酒，领略不同国家的葡萄酒文化。但在选择中，消费者总会面临如何杜绝假酒、选到好酒的困惑。受商务部委托，中国食品土畜进出口商会邀请西北农业大学葡萄酒学院、厦门优传供应链有限公司的专家及业内人士，在北京、上海、广州等城市，采用多种形式举办有关进口葡萄酒知识的培训与普及工作，向广大进口葡萄酒经销商和消费者介绍进口葡萄酒的鉴别方法。

　　专家建议，消费者选择进口葡萄酒时应遵循以下原则：

　　一是选择从长期规范经营的进口企业购买原瓶装进口葡萄酒。可以查询行业协会等权威机构公布的诚信经营企业名单，选择合法诚信经营主体购买。

　　二是选择高性价比的进口葡萄酒，在选购过程中无须盲目追求高价。可以根据个人口味偏好，选择高性价比的进口葡萄酒产品，而不必拘泥于生产国或产区是否知名，自己喜欢的就是最适合的。诚信经营的进口葡萄酒代理企业是高性价比酒品的可靠保证。

　　三是科学鉴别原瓶进口葡萄酒的真伪。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据以及中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。正规进口的葡萄酒都贴有中文背标，如葡萄酒酒标上有明显的语言拼写错误或者上下文矛盾，则可能是假酒。

　　选购原瓶装进口葡萄酒时，常见的误区有以下几种：

　　误区1 市面上带包装的葡萄酒才是真酒，不带包装的都是假酒。

　　正解：进口葡萄酒往往都是非常简易的纸箱或者木箱包装，根据中国消费者的偏好(送礼等需要)，中国进口商通常会为进口葡萄酒加装精美的纸盒、木盒等包装。仅凭包装不足以判定真假。

　　误区2 葡萄酒瓶上的计量单位标明75cl(厘升)的为原装进口的葡萄酒，而标为750ml(毫升)的为进口灌装酒或假冒的进口红酒。

　　正解：75cl和750ml都是葡萄酒常见的计量单位，由酒庄自由选择使用，市场中两种计量单位都很常见。

　　误区3 原装进口葡萄酒的瓶底为凹陷状而假酒没有凹陷。

　　正解：传统葡萄酒瓶底的凹陷主要功能是为了收集葡萄酒的沉淀，而许多红、白葡萄酒几乎不会有沉淀，因此凹陷较浅，更有部分产区的特色瓶型就是平底的(例如雷司令白葡萄酒和法国慕斯卡岱产区的白葡萄酒)。

　　误区4 原装进口葡萄酒的生产日期很特别，而一般以“年-月-日”形式排布的都是假酒。

　　正解：进口葡萄酒的生产日期往往都是代表了该葡萄酒的灌装日期和批次，具体使用哪种编码形式由酒庄自行决定，常见的编码方法有“年份加上本年度第N天第N批次”，但同时也有越来越多的酒庄选择让消费者一目了然的“年-月-日”编码方法。

　　误区5 原装进口葡萄酒背面都会有国际条形码，没有的都是假酒。条形码中每一个数字都代表不同的国家，如果数字与产国代码不符，就是国内灌装的酒。

　　正解：条形码主要用于葡萄酒流通环节中追溯和计价等功能，而各国葡萄酒酒标法规中并没有强制要求有条形码，因此许多葡萄酒都是没有条码的。而条码的首字母是根据条码申请公司所在国进行编排的，例如一个中国公司申请了条码，并将条码给予其法国葡萄酒供应商打印在酒标上，那么该葡萄酒的条码就是以中国的“6”开头，但是葡萄酒却是真酒。

误区6 进口葡萄酒无外文背标的都是假酒。

　　正解：各国的酒标法规定了葡萄酒酒标必须包含灌装商、酒精度、生产国等强制性的内容，只要这些内容在正标上有显示，就不需要有背标。同时背标本身会增加葡萄酒的成本，因此许多进口葡萄酒都是没有外文背标的。但在我国市场实际销售中，进口酒品需贴转换的中文标签才能上架。

　　误区7 酒帽松动的都是假酒。

　　正解：酒帽是否松动与酒帽的材质以及加温温度有关，因此酒帽松动或者紧实都是正常的。

　　误区8 葡萄酒中有黑色沉淀或者白色结晶的都是假酒。

　　正解：葡萄酒中的酒石酸和色素会随着时间的推移而产生沉淀，而该沉淀对于身体是无害的，可以通过醒酒(滗析)或者竖直静置的方法分离沉淀，从而不影响饮用。

　　误区9 没有QS标志的进口葡萄酒都是假酒。

　　正解：QS标志是我国食品质量安全市场准入制度规定的，目前，进口葡萄酒不需要贴QS标志。

　　误区10 没有保质期的进口葡萄酒都是假酒。

　　正解：国标GB7718规定葡萄酒和酒精度超过10度的其他饮料酒可免除标示保质期。

　　误区11 喝了舌头发黑的为假酒。

　　正解：这种现象的产生，主要是葡萄酒内的天然花青素造成的。花青素为葡萄皮中的红色素主要成分，在发酵过程中会逐渐浸泡到葡萄果汁中。消费者在饮用葡萄酒时，酒液中的天然花青素会残留在舌头、牙齿或嘴唇上，大多呈现紫红色，有时与口腔中的酶反应后呈现紫黑色。花青素为100%天然色素，对人体无任何副作用。

　　近年来，以拉菲为代表的知名品牌葡萄酒在国内开始风靡。受利益驱动，假冒的拉菲也开始出现。专家以拉菲为例，介绍了如何鉴别知名品牌葡萄酒。

　　拉菲酒庄出品的葡萄酒仅有两款：正牌Chateau Lafite Rothschild 和副牌 Carruades de Lafite，其中正牌在中国市场的零售价平均在1万元以上，副牌在5000元以上，消费者切不可轻信低价的“假拉菲”葡萄酒。

　　拉菲酒庄隶属于Domaines Barons de Rothschild(罗斯柴尔德男爵酒庄集团，简称DBR)，集团在全世界各地购有酒庄，并且有自己的品牌葡萄酒(例如拉菲传奇等)，这些葡萄酒与拉菲酒庄同属一母公司，因此常有消费者将其混淆，需要明确辨别。除拉菲正牌外，其他拉菲家族产品均印有DBR五箭Logo。

　　2012年2月以后生产的拉菲正牌和拉菲副牌酒采用全新的“泡沫印记”防伪标签技术来鉴别真伪。消费者也可据此鉴别。