导语：

　　

　　烹饪静心的重点不在如何配料如何制作，那只是基础手段，重点在于整个过程中时刻提醒自己专注于当下，用心去体会每个细节，把爱注入其中，最后就能品尝到由你自己一手创造的味道独特的爱。

　　

　　食色性也——花雕牛肉面

　　

　　——文/Tara Prem陶思璇

　　

　　烹饪静心的重点不在如何配料如何制作。

　　

　　重点在于整个过程中时刻提醒自己专注于当下，用心去体会每个细节，把爱注入其中，最后就能品尝到由你自己一手创造的味道独特的爱。

　　

　　临近中午，美源收到了Joson和Anna从伦敦寄来的邮件。

　　

　　亲爱的Moly，今天好吗？很高兴我们一起创造了那些美妙时光，我们至今都清晰地记得你的笑容和你令人感动的泪，我们很乐意继续给你我们的爱。

　　

　　今天我们准备为自己做一顿丰富的晚餐，犒劳一下我们的身体。如果你愿意，我们很高兴和你分享饮食的快乐，一起体验烹饪静心。

　　

　　随信附上我们刚刚学会的一道餐后甜点：烤水果，真的非常美味，我们愿意和你一起分享。同时我们也很好奇，如果今天你也为自己做一顿美餐，你会为自己做什么？

　　

　　中国有句古话，叫“食色性也”，摘自《孟子•告子》，据说是告子这位年轻的哲学家因为不满意孟子“人性善”的观点找到孟子和他辩论，辩论的过程中说了这句话，意思是说饮食、男女之事都是人的本性。他的主张是性无善无不善，比较强调人性的完整统一。我们曾听老师说过，中国的儒学始祖孔子也曾在《礼记》里说：“饮食男女，人之大欲存焉。”中国的先哲们如此尊重人性的完整，有这样的平和接纳之心，难怪那些灵修上师们都对中国传统文化情有独钟。

　　

　　好好享受当下，记得感谢你的身体，用你独特的方式。

　　

　　爱与祝福！

　　

　　Joson和Anna

　　

　　4月2日

　　

　　Joson和Anna的邮件就像是一份来自上天的美妙礼物，让美源顿时觉得心情灿烂，她立刻就有了主意，决定下班后去买些新鲜的肥牛片和一瓶花雕酒，为自己做一碗花雕牛肉面。美源的胃不大好，晚上吃面容易消化，不会给胃带来负担；花雕酒热了之后非常养胃，煮在面里既可以中和肥牛的油腻，又可以减淡酒精的刺激，味道柔和醇厚；肥牛则保证了营养和热量，这样的配料最适合美源这样的身体需要。

　　

　　1．烤水果的制作方法

　　

　　物　料：草莓、苹果、杨桃、李子、柠檬、芸豆、白砂糖、意大利软芝士（也可选用其他多汁水果）。

　　

　　方　法：

　　

　　（1）处理水果。草莓底部切除；苹果去核，每个切成四份；杨桃每个切成四份；李子去核；把它们平放盘中，洒上柠檬汁。

　　

　　（2）制作芸豆糖。芸豆提前一夜浸泡，小火慢炖至软烂。把煮烂的芸豆和白砂糖按1:1的比例次第放入搅拌器内搅拌，打碎成末。取疏孔筛把未打碎的豆根筛出，放入搅拌器继续搅拌成粉，再加入之前筛出来的芸豆糖继续搅拌，再用疏孔筛过滤，豆根再次搅拌。这个过程可以多次重复，直到你自己满意为止。

　　

　　（3）在刚刚处理好的水果上撒4～5汤匙的芸豆糖，加入一些白兰地或其他甜酒，放入烤箱，小火微烤15分钟即可。

　　

　　（4）把意大利软芝士放入碗中，加入一汤匙芸豆糖，搅拌均匀。

　　

　　（5）把烤好的水果装盘，舀一汤匙加了芸豆糖的软芝士点缀在水果上面。完成。

　　

　　（此方法选自英国BBC经典美食节目TheNakedChef）

　　

　　2．爱心提示

　　

　　烹饪静心的重点不在如何配料如何制作，那只是基础手段，重点在于整个过程中时刻提醒自己专注于当下，用心去体会每个细节，把爱注入其中，最后就能品尝到由你自己一手创造的味道独特的爱。

　　

　　3．日历：4月2日

　　

　　4．生命数字：2、4、6

　　

　　5．生命数字密码

　　

　　“2”寓意着“双”，代表了女性能量和柔软的力量，它的提醒意义是，如果能够顺应、接纳、协调各种力量，就能更好地发挥出合作的巨大能量。想要做到这一点，需要学习打开心门，用平和的态度去面对并接纳世间一切，那才是一个完整的世界。..

　　

　　“4”是实相，代表了自然存在、安全、稳定、朴素、实干，预示着通过工作可以获得安全感，也就是说，工作可以帮助我们更好地获得安全感。..

　　

　　“6”代表着爱心，是一种精致之美。正向能量是善良、关怀、服务他人、责任心、重视家庭、发自内心的付出，它可以让感情变得敏锐、细腻，它所代表的提醒是放下期待回报的执念，付出只是因为爱。

　　

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