媒体真的夸大食品安全问题了吗？

    广东省政协委员、华南理工大学食品科学与工程系主任李汴生认为，近年来我们食品产品尽管还存在不少问题，但整体的食品安全形势在向好的方向发展。但目前的一些相关报道过于偏颇和夸大，使相关行业形象受损，加剧了公众的恐慌和社会质疑，产生了明显的负面作用。因此，媒体或管理部门应设立食品专家监审，今后涉及食品安全的报道应通过监审的审核。（1月29日《南方日报》）

    食品安全问题真的被夸大了吗？从毒牛奶、地沟油、瘦肉精、注水牛肉到染色馒头，触目惊心的食品安全问题，一再被媒体曝光。这些食品安全问题不是被夸大出来的，而是发生在人们眼前的活生生的事实。由此所产生的公众恐慌和社会质疑，不是坏事而是好事。公众在恐慌中，主动学习科普知识，购买食品时变得更加冷静和理性，对食品真假、质量优劣的判断能力进一步提高，自我保护意识进一步增强。

    在社会质疑声中，食品监管部门加大了对食品安全问题的监管和查处力度，一些不法企业和商家受到了法律的制裁。食品安全问题频频被曝光，所产生的不是负面作用，而是积极作用。如果说一些违法企业，因为食品安全问题而形象受损，其产品被消费者拒之门外而造成了业绩下降，叫做负面作用，则是这些违法企业及商家应该付出的不讲诚信的代价。这些违法企业及商家，是搬起石头砸自己的脚，没有任何理由去责怪对其曝光的媒体。

    现实生活中发生的食品安全事件，大多数是人为事件，是知法犯法。一些违法企业及商家，“道德”血液在身上断流，为了金钱已经达到无耻的地步。媒体对于食品安全事件的曝光不是夸大，而是还很不够。食品安全无小事，食品安全事关千万人的身体健康。当前，地方政府及有关部门不是限制而是要鼓励媒体明察暗访，对一些企业及商家在食品安全问题上的违法行为，坚决予以曝光。

    媒体对于食品安全问题的曝光，倘若真的存在夸大和失实，当事者完全可以通过法律进行维权。至于对于食品安全问题的报道，媒体自身有着严格的审稿制度，是否需要有关专家审稿，则应由媒体自己决定。所谓“专家”，倘若和违法企业及商家穿着“连裆裤”，让他们审稿，食品安全问题的报道岂不成了“黄花菜”！

 赣州晚报 http://szb.gndaily.com:81/gzwb/html/2013-01/30/content_173972.htm