不“抽死人”就会“害死人”

            
　　光明乳业总裁郭本恒称，“中国乳品工业水平应该说是世界最高水平。我们唯一的差距就在于奶源。”他认为，中国乳企生产硬件配备世界领先，管理水平也不差，检测手段、质量控制等都很先进，不应妄自菲薄。“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！”郭本恒说，去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，“这么抽（查）会抽死人啊！”（8月27日长江商报）
　　在中国乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业总裁郭本恒说，“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！”并由此大发光火，“去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，“这么抽（查）会抽死人啊！”笔者认为，对乳制品抽查的实践证明，不“抽死人”就会“害死人”。
　　我们不会忘记，2008年9月，三鹿、蒙牛、伊利等22家奶粉检出三聚氰胺的这一震惊全国的“毒牛奶”事件。据卫部统计，这次重大食品安全事故致使全国29万婴幼儿，因为用含有化工原料三聚氰胺的奶粉而出出泌尿系统异常，其中6人死亡。（2010年3月15日中国网）这一质量检测失守引发的悲剧，难道不值得乳制品企业牢牢记取和深刻反思吗！
　　让人感到吃惊的是，一些乳制品企业患上了“好了伤疤忘了疼”的毛病。不说别的企业，就说将乳制品质量抽查，指责为“抽死人”的光明乳业。媒体报道，日前，广州市工商局网站公布了2012年二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检测情况，光明乳业两批次产品被查出菌落总数超标。这是继6月底光明乳业发生清洗用食品级碱水渗入优倍牛奶事件后，短期内第二次发生质量事故。（7月23日北京商报）为此，光明乳业向消费者发表致歉信。光明乳业总裁郭本恒面对国家对乳制品密集抽查，居然指责为“抽死人”，难道不感到脸红吗！
　　说穿了，指责国家对乳制品密集抽查“抽死人”，是因为抽查给乳制品企业加重了工作负担。企业必须为了确保质量而严把各个工序的质量关，企业经营者难以过上轻松的日子。抽查逼迫企业要把好奶源关，要选用优质奶源，确保奶源不出问题，加大了企业的成本，减少了企业的利润。倘若如此，这哪里是什么“抽死人”，分明是“抽”得企业管理跨上新台阶，“抽”得企业在产品质量上赢得良好信誉，赢得消费者青睐。因此，企业的正确态度应该是，真心实意地欢迎国家对乳制品的密集抽查，宁愿被“抽死”，也不能因乳制品质量问题“害死人”。

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