不怕三聚氰胺 就怕发现再查

　　一波未平，一波又起。正当人们还在对“奶粉事件”中的三聚氰胺心有余悸时，一向被认为很安全的鸡蛋却又查出含有三聚氰胺。香港食物安全中心检出的问题鸡蛋中的三聚氰胺究竟是哪里来的？晨报记者于昨日赶赴大连，探访此次被查出超标鸡蛋的生产企业——韩伟集团。大连市食药监局、大连市农委等相关部门，目前正在调查鸡蛋中三聚氰胺的来源问题。(10月28日新闻晨报)

　　大连鸡蛋生产企业——韩伟集团，被香港食物安全中心从鸡蛋里检出超标三聚氰胺，实在是一件好事。有不法之徒用三聚氰胺牟取暴利，这已是客观事实。笔者认为，面对这一客观事实，正确的态度应该是，不怕三聚氰胺就怕发现再查。

　　鸡蛋里含有的三聚氰胺，是被香港检测出来而不是被我们内地检测出来，说明我们在这个问题上的检测滞后了。但就目前看，各地食品安检部门已经积极行动起来，对当地鸡蛋是否含有三聚氰胺进行了认真的检测，并将没有在当地鸡蛋中发现三聚氰胺的信息，及时向公众发布，体现了十分积极的态度。

　　我们所要接受的教训是，尽管鸡蛋里含有三聚氰胺，我们的检测滞后了，但其它食品是否含有三聚氰胺，我们的检测不应继续滞后。现在，韩伟集团怀疑饲料的原料里可能有三聚氰胺，同时我们还发现，韩伟集团尽管对饲料原料严加控制，至今却没有专门针对三聚氰胺的检测。从中我们发现了三条值得关注的信息。首先，倘若饲料的原料含有三聚氰胺，那么其它生产饲料的企业所生产的饲料中是否也含有三聚氰胺呢？倘若三聚氰胺来自饲料的原料，到底是哪些品牌的饲料原料添加了三聚氰胺呢？这是问题的源头，必须查清。

　　其次，既然饲料里含有三聚氰胺，那就不仅存在“问题鸡蛋”，也可能存在“问题肉鸡”，存在其它“问题肉类”。事实上，香港已经加强了对肉类的检测。对此食品安检部门，应主动出击，对肉类是否含有三聚氰胺进行严格的检测。提前发现问题，提前进入追查，及时向公众公布此类食品安全信息。这不但是对人民群众健康的负责，同时也会掌握舆论的主动权，正确引导消费，避免因不必要恐慌给食品经济发展带来不应有的损失。

　　第三，韩伟集团至今没有专门针对三聚氰胺的检测，其它畜养单位是否也存在这种空白？饲料生产厂家是否也存这样的空白？食品安检验部门是否对畜养行业这方面的检测，也存在空白？亡羊补牢，犹为未晚。从现在起加强畜养行业有关生产流程中的三聚氰胺的检测，就会从源头上堵住三聚氰胺“闹鬼”的漏洞。也正是从这个意义上，笔者认为，不怕三聚氰胺就怕发现再查。

东北网http://comment.northeast.cn/system/2008/10/29/051570771.shtml