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[转载]第三次西藏之行---吃“小灶”

(2012-10-08 15:27:44)
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    由于自己的肠胃不争气,所以对于吃饭问题竟然成了我的一个心病。在林芝八一镇时,开始两天我自己一人独自在外面吃餐馆,八一镇多数餐馆是四川人开的。但也可以找到广东人开的店,我刚来的第一天就是在一家顺德佬小饭店吃的晚餐。点了一个牛腩煲和麦菜,因为口味还不错,我还要了一小瓶二锅头,就着广东菜喝了一两小酒。后来因为拉肚子,只有开始喝粥,但很遗憾没有白粥卖,要喝粥只有瘦肉粥之类。正在我犯愁之际,小朱帮我联系到他的一位朋友----林老板。 他在林芝八一镇开了一家藏地土特产店。我就每天中晚餐与他们一起就餐。林老板是潮汕人,就在隔壁的一家潮汕粥店为店员开了一个小食堂,这样我就在西藏吃到了地道的潮汕饭菜----四菜一汤,主食是干饭和白粥。不仅饭菜可口,也借机与林老板成了朋友。在林芝八一镇,十天里,我之所以能心情特好,与每天能吃到家乡的饭菜,喝到我特中意的白粥是分不开的。 这一点是我进藏之前没有想到的。

    察隅县医院没有食堂。职工吃饭不是回家自己做,就是订饭送餐。我来察隅县的吃饭问题,在来察隅县之前,我曾经在深圳听医院办公室的格桑说过,我的吃饭问题不是问题,小朱会有安排。但到底怎么安排?直到第二天早晨才解开了这个谜底。

第二天早晨八点多,小朱带我走进了广东援藏公寓的小餐厅。餐厅就位于我们住的房间的楼下,面积大约四十平米。内有厨房、餐厅和洗手间。餐厅中央摆着一张大圆桌,一围可以坐下十二人。厨子是一位四川人,姓吴,大家叫他小吴。他从第一批援藏开始,就为广东援藏干部做饭至今。所以,他做的饭菜几乎有点粤化了,淡而有点微辣。

一日三餐我就在这个小食堂吃。早餐白粥、小菜、馒头、大饼或油条;中餐和晚餐,有汤、荤素搭配的各种炒菜、主食干饭和粥两样均有,每周还会吃到面条,甚至我还吃到一次饺子。对于我这个所谓的河北人而言,真有点喜出望外。

我是一名自愿来到察隅县的义工,对于来到这个偏僻的小县城工作,我是做好了最坏的打算,包括吃住。但是现在我却能察隅县享受到这种吃“小灶"的待遇,实在有点受宠若惊。我对此唯一的反应就是一句话----好好工作,好好奉献。

 

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