二药食同源  发明汤药

   我们书接上回，伊尹就在这样的环境中成长，他自幼聪明颖慧，勤学上进，虽作为奴隶，但却乐于尧舜之道；既跟着抚养他的厨师们掌握了烹调技术，又深懂治国之道；他是一个知识渊博的人，他居住的茅草屋堆满了中草药，房前屋后栽植了上千种从山上挖来的奇花异草，称为百草园。

   他对古人传下来的草药知识特别感兴趣，用心钻研医药之术，无偿的为百姓治病，在为百姓治病过程中，尝遍百草，中毒无数次，那时候人们吃药的方法很简单，就是把生药直接放到嘴里咀嚼，这样的服用方法副作用大，而且也限制了药性的发挥，放到今天来说，小孩子都知道要用水煎成汤剂来吃，这一堆树枝草根的东西直接放到嘴里吃，肯定是一件很痛苦的事情，但是那时侯人们的生活水平还是很低下的，根本就没有想到比生吃更好的办法。

   伊尹就想能有什么更好的方法呢，于是成天苦思冥想，我们不要忘了他的另一个身份，他还是个厨子，还要负责做饭，但是他就有那么一股子钻进，不得出答案决不罢休，于是睡觉时琢磨，上班时也琢磨，这天他正在煮一锅汤，把一些作料往冒着热气的陶罐里扔，突然来了灵感，对呀，这些佐料有些也是有药物作用的，它们可以放到水里煮成汤，难道草药就不行吗，于是他就实验，将草药放入陶器中煎成水，于是这良药苦口的中药汤就发明出来了，所以伊尹也便成为了中药汤剂的始祖。

   古人对于汤剂的解释是：汤者，荡也。就是说对病邪有扫荡之功效，可见功效勇猛、快捷，中国的饮食文化是药食同源，其实很多我们日常中所常见的食物、佐料都是具有医疗保健功效的，所以平时可以多掌握一些药膳汤类，多喝一些汤，既滋补又治病，当我们品尝着美味的药膳汤羹，或者因为生病端起那碗暖暖的中药汤剂的时候，一定要记得，是一位叫做伊尹的圣贤为我们发明了这样的方法。