朋友，请干一杯新丰酒

“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）

诗酒风流的李白在长安留下许多饮酒吟诗的佳话。若问，李白及其他唐代人在长安开怀畅饮的美酒何名？答曰：新丰酒。

有王维的诗为证：

新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。（《少年行》之一）

贳得新丰酒，复闻秦女筝。（《与卢象集朱家》）

有李白的诗为证：

清歌弦古曲，美酒沽新丰。（《效古二首》之一）

多沽新丰醁，满载剡溪船。（《叙旧赠江阳宰陆调》）

情人道来竟不来，何人共醉新丰酒。（《春日独坐寄郑明府》）

托交从剧孟，买醉入新丰。（《结客少年场行》）

君歌《杨叛儿》，妾劝新丰酒。（《杨叛儿》）

南国新丰酒，东山小妓歌。（《出妓金陵子呈卢六四首》）

有王昌龄的诗为证：

英僚携出新丰酒，半道遥看骢马归。（《送郑判官》）

孟浩然有诗云：

主人开旧馆，留客醉新丰。（《京还别新丰诸友》）

张子容有诗云：

新丰酒旧美，况是菊花朝。（《九日陪润州邵使君登固山》）

储光羲有诗云：

新丰主人新酒熟，旧客还归旧堂宿。满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹。（《新丰主人》）

韦应物有诗云：

犹酣新丰酒，尚带霸陵雨。（《相逢行》）

李商隐有诗云：

心断新丰酒，销愁斗几千。（《风雨》）

以上仅仅是举例。

这么多大诗人、游侠爱饮新丰酒，可以看出，新丰酒在唐代是多么受欢迎。

新丰酒――因出产地新丰而得名。而新丰这一地名又有特殊的来历。

骊山北麓、泾渭交会之南的新丰，本秦代郦邑。郦邑与新丰，异名而同地。

新丰，古县名，汉置，治所在今陕西临潼区东北。汉高祖刘邦生于丰里，“大风起兮云飞扬”，在中原逐鹿中诛秦灭项，建立了汉朝。他尊其父为太上皇。这太上皇在长安城中思念故乡，为安慰太上皇，刘邦便命巧匠胡宽依故乡丰里的样子建造此城，命名曰新丰，意为新迁来的丰乡。新丰建成后，太公还想喝家乡的酒，刘邦就将家乡的酿酒师傅迁到这里酿造美酒，因为酿出的酒要供奉皇帝与朝廷，自然要精心酿造。因而这里酿出的美酒――新丰酒，“满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹”，色香俱佳，名动天下。所以说，新丰酒在西汉时就是国家级名酒。庾信《春赋》云：“移戚里而家富，入新丰而酒美。”梁元帝《登江州百花亭怀荆楚诗》：“试酌新丰酒，遥劝阳台人”，饮过新丰酒如临阳台仙境。“新丰美酒斗十千”，一斗酒值十千文钱，极言新丰酒之名贵。曹植《名都篇》诗云：“归来宴平乐，美酒斗十千。”

李白的诗酒风流，是以清醇佳酿之酒为生命的表现形态，而以清俊豪放、绮丽弘远的大得意、大骄傲、大自信、大悲愤的人间好诗为生命的内核的。生命如诗，诗显醉态；生命如酒，酒漾诗情。

南方朔先生说：“饮酒是一种生活美学，酒不能俗，人不能俗，酒杯不能俗，酒馆更不能俗。”这一点，李白们在那时表现得都不俗：酒是新丰美酒，人是贺知章等一流高雅之士，酒杯是夜光杯，酒馆是胡姬当垆的弦歌之地。恰似余光中先生《寻李白》诗云：“酒入豪肠，七分酿成了月光\余下的三分啸成剑气\绣口一吐就半个盛唐”。如此风情，醉也乎？陶醉哉！

朋友，让我们举起这盛满新丰酒的酒杯，向酿酒师致敬！向李白致敬！同时也向我们诗意的生命致敬！

干杯！

（张家成2011－02）