我这几天在纽约出差,突然又有了一种充电的感觉.看到了很多有意思的东西,去一些不错的餐厅.

现在纽约最有名的餐厅有两家. BUDDAKAN 和 TAO(道) 从名字上看这两家都是经营中餐的. 我早就听说了,而且对BUDDAKAN非常好奇.我们上海外滩的兰CLUB和他们是同一位设计师. 结果让我很失望. 所有的管理者和厨师没有一个中国人.老板都是美国人.中餐做的让人无法下咽.但是要提前一天定位,而且都是纽约最时尚的客人. 另一个叫"道"的餐厅更是过分,居然在餐厅中摆着一个很大的佛像,以佛的文化来吸引客人...和法国的BUDHA BAR 一样. 我太恨这种手段了,让佛祖看着我们这些世人吃肉,喝酒,调情...试想一下,我们开一个耶苏BAR, 他们会怎么想?当然,我们是不会这么做的.  结果是怎样呢? "道" 一年的营业额居然能做到 3000多万美金!!!! 这可只是一家店...由此可见, 中国文化在美国如此受追捧. 可这边的中餐水平太低,与需求很不相附.

昨天参加了一个活动,见到了全球最有名的厨师 ALAIN DUCASS. 他看到我很惊讶,上次见面是在法国. 我告诉他我来纽约来开俏江南,他说市场太大了...使我信心倍增.

 

空闲之余我还去了MOMA 还有GUGENHEIM. 这是两家全球最权威的当代艺术博物馆,收藏的作品让我震惊,更不可思意的是看到了咱们中国的艺术家蔡国强在布展.这是古根汉母第一次给中国艺术家举行个展.

 

之后又来到了全球著名的赫斯特大厦拜访一个老朋友.赫斯特大厦是该集团的办公楼.里面掌管这二十本杂志的全球发行...但是我又被惊到了.在他们的咖啡厅里摆放着好几本中文版的芭莎,居然还看见了自己! 哈哈,没想到. 在纽约的几天看到了很多有意思的东西,一个个惊喜的背后都和中国有关,但最让我骄傲的是中国文化开始影响他们的生活.希望我们的俏江南在纽约绽放,给他们看到一个真正的中国餐厅.

 

对了,关于我名字的问题.我以前叫汪少菲,后来无意中改的名字叫汪小菲,少了一丿,说来话长,或是天意.我不想忘记这个名字,所以偶尔用

 

照了很多照片,明天传上....