一.

　　多年前，餐饮界沉寂，

　　鱼虾们有一副天然的水棺材。

　　浙北县城里，少女素雅成菊花、茉莉，

　　而我试图做太湖小流氓，

　　可不太成功。

　　我承认美食比爱国重要，

　　因此，从地下的历史到土上的腐朽，

　　我唯一致敬的是家常菜肴：

　　由母亲或被冷落的贤妻，

　　加入葱酱制成。

　　二.

　　多年后，娱乐业掌权

　　连青海湖也是只旅游钱柜。

　　小湟鱼像金条储量稀少，

　　被闲置的网觊觎着，

　　缺氧且危险。

　　从不酗酒的青藏高原，

　　总戴一顶晕眩的帽子。

　　紫外线，比国家利益还炙热，

　　煮熟青稞和信仰，

　　一种纯正的美食。

　　三.

　　古人用一颗文心来雕龙。

　　今晚的丈夫，最爱煲小丑鱼头汤。

　　并且有无限的江河湖海，

　　在为胃口撑腰。

　　可春去秋来，一切归于零。

　　现在，碗里盛着各种味道：

　　从太湖到青海湖，

　　从淡水到咸水。

　　饮食之道，乃为生命的慈航。

　　似乎老灶火忽闪着美好。

　　四.

　　当一切归于零，说明

　　轮回已上了另一个台级。

　　比如从食肉动物转化为素食主义。

　　从享乐饕餮到营养菜谱。

　　但洋葱的刺激会迷乱心智。

　　情欲不过是一道甜点，

　　戈壁的风沙

　　或江南的越剧才算是主食。

　　可以把争议放在餐桌尽头，

　　让幽灵们肆意评说。

　　潘维，1964年生，浙江湖州人。有诗集《不设防的孤寂》《诗50首》等行世。现居杭州，为影视公司制片人。

　　诗观：写作就是批判，批判才有文明，一首诗就是一场文明的仪式。