油菜鸡肉丸

适用：30月龄以上幼儿

原料：鸡胸肉150g 油菜100g 姜5g 蛋清8g 盐2g 胡椒粉0.5g 清水适量 香油1ml

做法：

1、油菜洗净备用

2、鸡胸肉剁成泥

3、加入蛋清、胡椒粉、适量清水搅打上劲

4、锅中放水烧开，下丸子煮熟，捞出备用





5、锅中放清水、姜片烧开，加入油菜段煮熟，放入丸子，加盐调味后淋入香油。

大功告成

营养：
油菜不仅含钙丰富，而且膳食纤维也非常丰富，它能促进肠道蠕动，预防
婴幼儿便秘，帮助清理肠道，减少细菌滋生。鸡肉对于肠胃虚弱的孩子来
说，容易消化，不会增加负担，还能保证能量供给。