加载中…秋补素食更有效
(2008-10-14 19:58:01)
标签：
健康 |
分类： 养生之饮食管理 |
天气渐渐转凉，大多数人喜欢进食肉类食物增加营养、滋补身体，以抵抗严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力的食物，对于身体是大有益处的。
以下几款素食，就是秋季进补的宝贝。
一、萝卜：
萝卜含有较多水分、维生素C，一定量的钙、铁、磷、碳水化合物及少量蛋白质及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积滞满、小便不利等症。可见萝卜对于调理脾胃作用，所以有“秋后萝卜赛人参”之说。对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
二、红薯：
特别是黄心的红薯，系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能提供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益力气、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中解体组织萎缩，防止胶原病的发生。
三、芋头：
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含有乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健脾作用，特别适宜脾胃虚弱、胃肠道疾病、结核病和正处于恢复期的病人食用，是婴幼儿、老年人的食用佳品。
四、包心菜：
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进物质代谢，十分有利于儿童生长发育，其多量的维生素C，能增强集体抗癌能力。
以下几款素食，就是秋季进补的宝贝。
一、萝卜：
萝卜含有较多水分、维生素C，一定量的钙、铁、磷、碳水化合物及少量蛋白质及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积滞满、小便不利等症。可见萝卜对于调理脾胃作用，所以有“秋后萝卜赛人参”之说。对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
二、红薯：
特别是黄心的红薯，系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能提供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益力气、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中解体组织萎缩，防止胶原病的发生。
三、芋头：
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含有乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健脾作用，特别适宜脾胃虚弱、胃肠道疾病、结核病和正处于恢复期的病人食用，是婴幼儿、老年人的食用佳品。
四、包心菜：
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进物质代谢，十分有利于儿童生长发育，其多量的维生素C，能增强集体抗癌能力。
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