晚餐常吃这代餐，好吃也当饱，简单10分钟就做好，你来试下吗

今年的春季貌似比往年要晚一些，家里外边都感觉到冷。虽然阳光艳丽，出门还得穿棉服，倒春寒注意防范。

利于天气还没热起来的时候，赶紧地去掉小肚腩，这老话题减肥瘦身，姐妹们最喜欢议论的了。减肥也得吃点营养比较好的蔬菜，蛋白质是不可缺少的了。

暮色推荐今天份的晚餐干豆腐卷和金针菇。有人喜欢吃吃炒的，我喜欢吃口感更好的营养不流失的菜，简单好做即使在宿舍里一样也可以做出来。食材的做法更简单了，放进炸锅里边烤几分钟就成了。

这菜的食材有干豆腐，南方叫千张，要比千张薄很多。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

口感清脆又好吃，喜欢就来试试吧。别小看这个菜哈，金针菇的营养价值不可小视了，我来墨迹下。金针菇中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

金针菇中的锌含量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类。

晚餐常吃这代餐，好吃也当饱，简单10分钟就做好，你来试下吗

食谱；烤豆腐卷。食材；干豆腐2张，金针菇1把，辣椒酱适量，植物油1勺。

制作步骤；北方的干豆腐很薄几乎和春饼一样很透明，。也可以炒菜或者卷青菜蘸酱吃的，这里就是把它切成宽的条。

金针菇先洗干净，再切掉老根子的部分。

如同图片一样加适量的金针菇，然后卷起来，卷得紧实一点。烤熟了金针菇的水份就蒸发了，不然卷就会散了。

卷好的金针菇卷，用一个牙签就串起来，刷点植物油。

先在炸锅提篮里边放烘焙纸，再依次摆放好豆腐卷。撒上辣椒酱，这样烤更入味。

如果口重就多放点辣酱，再用刷子刷一下。

放进空气炸锅里边，设置炸锅200度，11分钟即可。

吃的时候再撒点酱料就可以了。

贴士；烤箱也可以制作，时间和温度请参考自家的烤箱和炸锅的功率。