开工了，婆婆做这菜，晒朋友圈，网友；这是什么操作啊

过春节的时候吃各种美食，没有管住嘴，现在都不敢上秤了。朋友说她过节这几天就胖了5斤，现在开始减了，这话真不假不敢放开吃，一吃重量就回来了。想要减下来，得花费很长的时间和毅力，而且效果也很慢啊。婆婆开始每天做二餐素菜。并且注意营养搭配减脂也得注意营养，不然身体会吃不消的。

大家都知道，体重不能过于太重了，不然走路都费劲。保持健康的体态也是年轻态。多吃蔬菜和水果，我家基本每天都有炒叶子菜的习惯。

不管是小油菜，还是菠菜或者油麦菜等等，也要必须吃，因为这些菜中含有丰富的维生素。其中胡萝卜素和叶酸含量尤为其高。还有菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能够抗肿瘤、增强免疫功效。菠菜是含有高钾低钠的食物，所以对于预防高血压是非常有益的。

这季节菠菜的口感有点淡淡的甜味，也特别爽滑鲜美又清香。无论是炒菜，还是搭配着煮面或者给孩子们做粥都是最棒的。春季多给孩子吃补钙长个子，是很不错的营养搭配。暮色今天推荐金针菇炒菠菜，清爽下饭好口感，简单又快手，来试下吧。

金针菇中的锌含量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力都有好处。

开工了，婆婆做这菜，晒朋友圈，网友；这是什么操作啊

食谱；金针菇炒菠菜。食材；金针菇1把，菠菜适量，植物油1勺，盐1勺。

制作步骤：把金针菇切掉根子，用水冲洗干净备用。金针菇它可以起到抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质,还富含很强的膳食纤维和可以帮助肠道更好蠕动起到通便的作用

这季节的菠菜很好洗，泥土比较少。洗干净切成短的段备用。

锅内加植物油，如果喜欢吃大葱味道可以用大葱爆锅，然后先下锅菠菜翻炒。

加1勺的盐，具体的量看自家的口味了，我家吃比较清淡的。

炒的菠菜发蔫了，将金针菇下锅，炒菜的火不要开得太大了。

翻炒的金针菇变得透明了，就关火菜就炒好了。如喜欢吃酱油的味，也可以加1勺轻盐酱油调味。

开饭吧！菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等多种营养素。人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果，对解酒具有很好的效果。

选购；1，选购菠菜时尽量挑那种菠菜的色泽很浓绿。而且菠菜的根部是红色的，这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮着吃口感会更好吃。

2，金针菇无论哪一种都应该颜色均匀，无杂质，散装金针菇要选菌盖大一点的，有刺鼻的气味不要购买，新鲜的金针菇颜色较纯，发蔫的就尽量不要买了。