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朋友圈的年夜餐桌,南北大菜味很美,看第9桌麻麻的心苦了

(2021-02-13 18:20:18)
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春节

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年夜饭

海外

分类: 暮色的厨艺

朋友圈的年夜餐桌,南北大菜味很美,看第9桌麻麻的心苦了

时间已经过去了,大家也忙碌完了,没事翻看朋友圈。晒得最多的是年夜饭。虽然南方北方的吃法不同,但是都是图吉利好运气,所以做的菜里几乎家家户户,有鱼和鸡哈。我们一起来看看这几个地方的风俗。

第1桌,住在比我更北的,黑龙江齐齐哈尔好友家的年夜饭。北方人讲究吃硬菜,8个菜,红烧鱼,烀肉和排骨,煮大虾,熬皮冻沾汁,干豆腐卷、炸虾片拌凉菜也是老传统的菜,自家做的皮冻口感好没有添加。沾点蒜汁吃得那叫一个爽快!

第2桌,河北石家庄的朋友,一家四口。平时也是家里的大厨,年夜饭红烧鱼,蒸扇贝,腐竹黑木耳,烧排骨,卤煮鸡爪,还有东北人喜欢吃的拌凉菜。都是当地的好味道,迎新年!最佳的味道,高颜值,菜的搭配很好营养下酒很不错。

第3桌,就地过年坐标哈尔滨。一家6口人,有鸡有鱼,谐音;有积有余。有豆腐吃福。吉祥如意8菜1鸡汤。红烧海鱼,红烧板栗肉,蒸腊肉腊鱼,烤鸡,肉炒大辣椒,荷兰豆炒虾仁,素什锦,浇汁大豆腐。不是那么丰盛,南味北很相宜。东北人喜欢吃拌菜下酒爽口又开胃。

第4桌,湖北武汉的3口之家。10菜1汤,寓意是十全十美。可见用心良苦!年夜饭有传统的湖北老味道,莲藕排骨汤,清蒸武昌鱼,清炒红菜苔。这些特色美食,只有在这里才能吃出家乡味。也是武汉人过年必不可少的餐桌美味了。

第5桌,山东郓城的6口之家。10菜有冷盘和果盘,搭配得也不错。老传统也是红烧鲤鱼,图的是好运气连年有余,日子越过越好。酱鸡爪和猪爪那是奔前程。还有卤煮肘子,煮大虾,据说多吃点肘子走好运呐,纯属地方的老传统年味。实实在在的家味,虽然看着颜值不高,重在实惠好吃。

第6桌,山西5口之家。6个菜六六大顺哈!虽然没有过多的大鱼大肉,看到这年夜菜也很实惠,做多了也浪费。蒜薹炒肉,荷兰豆炒虾仁,拌菜黄瓜和白菜丝,卤煮猪耳朵,炸大虾,皮冻。搭配着啤酒好日子!总体口感很清爽,颜值也可以。

第7桌,海南一家3口人。喜欢吃清爽的菜,过年鱼也是必须要有的,连年有余图吉利。红烧排骨,酱鸡爪奔锦绣前程。富贵花开沾汁菜,翡翠凉菜很开胃。营养搭配得很好,颜值很高,装盘很讲究。

第8桌,北海一家四代人的年夜饭。18个菜太豪横了吧!海鲜是最鲜的,清蒸大虾,红烧鱼,蒸扇贝,香菜炒小人鲜,拌海蜇,皮冻,烤鸡翅,烧排骨、猪手、煎带鱼、拌菜,卤煮鸭翅、炸蘑菇,肘子、鸡胗,年糕,糖拌西红柿等等。鲜美又丰富的年夜菜。估计一顿吃不完,太奢侈了哈,但是一年就一次应该的,也是朋友最隆重的年夜饭!

第9桌,来自加拿大的年夜饭餐桌。由于疫情的泛滥,只能就地过年了。年夜饭3菜1汤1八宝饭。白菜拌粉丝,炒小蘑菇,海带炖羊肉,西红柿菠菜圆子汤,甜甜蜜蜜的八宝饭。虽然不丰盛,但是很精心,凉菜切得也很细。相比之下就是平常的饭菜了。现在不是有钱,没有钱回家过年了,而是有钱,没钱都要平平安安!家人和朋友们都爱你们!等待相聚的那天吃大餐话团圆!

朋友圈的年夜餐桌,南北大菜味很美,看第9桌麻麻的心裂了

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