这家常吃小吃。不论是南方人，还是东北人，每一人的都喜欢吃。大街小巷子里也经常有人叫卖的。远远的就闻到香甜可口的味道了。生的价格不贵，烤熟的要翻好几倍。生的超市一般在2元钱左右500克，熟的呐一般都是10元钱左右500克了。现在全国好像统一价格了，基本都是10元左右。看着很小的一个地瓜，上称称一下怎么也得7，8元钱了。也是小贵了。虽然小贵逛街偶尔也会买一个边走边吃，吃得是味道和情结。记得十年前冬季回老家过年，烤红薯7毛钱500克太便宜了。当时恨不得吃一筐子，可是肚子有限哈，每次出门就会买几个吃，然后在带几个回来，老家的亲们说；怎么这么喜欢吃烤红薯啊。他们不知道我对烤地瓜情有独钟哈。

小时候村口，有一个烤地瓜的摊子，每次路过都闻着好香啊。看着炉子里的火炭一晃晃的闪着小火苗。现在的回忆就是一幅画了。路过的孩子们都会被大人们揪着快走过去，谁家有闲钱买烤地瓜吃呐，自己种的地瓜堆在仓房里边，只要动手就能吃到了。老娘会经常的烤地瓜或者土豆给我们打牙祭。揭开烤熟的地瓜皮用嘴吹着，忍不住了咬一点点，然后吸口气在咽下去，现在也是最美的味。烤地瓜是童年脑海里最深的影像了。这次利用头条的奖品养生煲试着焖地瓜，真的没有想到这么的好吃，而且时间很短就焖好了，比空气炸锅都快捷，主要是味道超赞，要比大街上炉子烤的味道都棒哈。

【养生煲焖地瓜】

食材：新鲜地瓜适量。土锅一个。

步骤：1，将新鲜的地瓜先水洗一下，用毛刷子刷到水清了，地瓜就干净了。大的要切一下这样比较好熟了。

2，在养生煲里边，加上大约有150毫升左右的清水。

3，然后把地瓜摆放到锅里边。

4，全部摆放好了，燃气要炉具上最小的火慢慢的烧开锅，这个过程要盖上锅盖。

5，盖上盖子焖着热气会循环起来，这样会熟得快了。

6，大约25分钟左右用筷子戳一下地瓜，熟了就停火焖一会在开锅。

捡出来翻过来，看看已经烤出糖了哈。满屋子的香味一直飘着。简单又环保要比空气炸锅烤地瓜还快呐。有兴趣的可以试下哈。来学一招吧，大街上的烤红薯，在家做的比卖的香甜又软糯好吃。

贴士：

1，养生煲焖地瓜，一般的砂锅不行，要看说明书是否可以焖的。这点必须要注意操作。

2，选用新鲜的地瓜，用量要看锅的大小了。