话说过年要吃鸡，图个吉祥如意。如果要炖鸡油太大了，口感也不好，吃多了还怕长肉。想起以前的老味道烧鸡真的好吃，也很想吃烧鸡了。老妈争取一下全家人的意见，吃烧鸡的就我，想吃卤鸡的有一个人，炸鸡块的二人，吃烤鸡的人占个多数。少数服从多数了，其实我也喜欢吃烤鸡，用空气炸锅做烤鸡没有油腻了，我可以多吃点不怕长肉了。果真烤出很多的油腻，看着黄灿灿的油真的很晕哈，如果炖着吃，这些油还不是都吃到肚子里边去了吗。这样一算一个年下来又得胖二斤。

当烤鸡端上桌子的时候，外皮焦脆用筷子戳一下，可以听见喀嚓喀嚓的声音。这烤鸡真得太诱人了。虽然说年夜饭有很多的菜，这菜还是得到家人的喜欢，掰开吃太爽了。大家都说要甩外卖几条街呐。自家做的干净又实惠，零添加大人孩子吃多少都不怕。老妈脸上露出笑容好开心啊，这手艺有谁能比呐。大家说着吃着一下就把这烤鸡报销了。老妈说：喜欢就多吃，元宵节咱们在烤一只鸭子吃。好吧，喜欢吃啥就做啥吃，现在的生活太优越了。来吧，一起看看老妈怎么做的烤鸡。

食谱：脆皮烤鸡

食材：整只鸡一只（880克），黄记煌酱汁适量，盐适量，料酒一勺，白糖适量，植物油适量。

制作步骤：1，洗干净的鸡用料酒，白糖，盐腌制10分钟左右，然后在鸡肉上全面的摸黄记煌酱汁。

2，一定要不断的抹酱汁，翻面腌制30分钟左右。

3，空气炸锅烤蓝里边铺一块锡纸，这样可以接油，烤网也比较好清洗。

4，然后在鸡肉上刷植物油，注意全部都刷上，这样烤的鸡外皮酥脆好吃。

5，装进空气炸锅的提篮里边。

6，设置空气炸锅温度180度，时间40分钟即可，也可以直接按程序里边的烤鸡。

7，烤20分钟左右，拉出烤蓝看看烤的程度，然后翻过来继续烤制。这个过程一定要有哈。

8，翻面以后继续烤20分钟，如果鸡的翅膀尖是朝上的，一定用锡纸包住。本食谱是先烤的鸡翅尖那个方向，最后翻面如图片一样的烤法，所以没有用锡纸包鸡翅尖。这个需要注意一下了。

酥脆喷香的烤鸡忒诱人了。怎么样制作好简单吧，学会露一手给家人，吃得非常快乐，吃得健康无添加。最美味的，安全的食物，还是来自家厨房！