如上所说兼顾健康等等，灵活掌握做二种月饼。一种面皮和馅料加糖。一种不加糖的。不加糖的南瓜皮吃着是本身的甜味。馅料酸酸的甜纯樱桃味道。这些食材很普 通不必专门的去走街串巷去寻找。樱桃酱是夏季的时候自己制作的。南瓜正是当季的蔬菜。它们的营养价值都特别的不错，也算是就地取材吧。论口感比市面上出售 的，那些水果馅料好吃的多了去了。口感好不沾牙，不粘口、不甜腻。拍照的时候切开二块，还被家人给蹭着吃了。当我宣布可以吃了。一下几块月饼全光了。还有 没吃够的人，预约着在做月饼呐。外卖的水果馅料看着透明漂亮，吃起来感觉黏牙甜的太厉害了。并且很难吞咽。。外边做的我只吃外皮，水果馅都被我丢掉了。

南瓜去皮切碎蒸南瓜蒸熟放不沾锅里炒干

南瓜去皮 650克 切片蒸熟 放不粘锅里加15G橄榄油炒不沾锅小火炒 边炒边压成南瓜蓉 玉米粉分二次加入炒成团不沾锅的时候没有水份就OK 月饼皮面完成 保鲜膜包好松弛待用

面皮30克 如面干手上沾点水馅料20克包入馅料收好口

做好的月饼 放进模具 模具事先抹橄榄油免沾 在底部按压结实 这样花纹才会明显和漂亮