每个周末的晚上都会和家人“抢电视”看舌尖。家人也都很支持我。舌尖上的美食太多了。连续看舌尖弄得我三心二意的，看见什么美食都想做着试试。看舌尖也买了些食材，没时间弄一直在那放着。。 今天趁着有时间要加油完成招牌虾饺 。于是折腾一个小时左右，终于把招牌虾饺弄上来。老天给力阳光也很明媚滴，给我一个拍摄的好时机。哈哈开心呐！功夫不负有心人。虾饺虽然包的不是专业，但 是口感和味道是嘎嘎的好。皮软硬适中馅料味道鲜美。拍照的时候就有人跃跃欲试了：）拍完被家人抢着吃光光只好接着又做二屉。我以前也做过虾饺，没放糖味道 还是不鲜美。感觉那糖是提鲜的，有糖尿病的人少吃点，但是一定要放糖。

做法：

按照比例把澄粉和淀粉倒进容器放适量的油 然后混合

放适量开水烫面 小心勿烫着慢慢搅拌

不热的时候揉合面团 保鲜膜松弛20分钟

把虾洗好 然后挑出泥线

一只虾切成 二片备用  也可以整只虾 但是入味不好

1.把虾肉 猪肉放在容器里 放入白糖 胡椒粉 盐搅拌入味

2.分成相等份的面剂子 因为大小一致的饺子 蒸的时间也一致

3.放在硅胶垫上用面棍压成面皮 四边稍微薄些 压皮注意慢慢压

4.包入馅料 不要太多了

5.用手往中间推然后捏住饺子就OK了

6.捏牢些 免得蒸的时候膨胀会开口

7.笼屉里放上生马铃薯片 饺子底部不粘连