加载中…祈和“六一儿童节，欢乐总动员”祈和美食大赛-麻花辫
(2013-06-18 11:33:34)
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分类： 暮色的厨艺 |
“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“六一儿童节，欢乐总动员”美食大赛”
这次参加祈和“六一儿童节，欢乐总动员”祈和美食大赛。时间过得真快啊，报名后一直都在东跑西颠颠接近尾声交作业了。
我很喜欢吃松软的烤麻花和一些面包、点心之类的甜食。以前会经常的去买一些吃。现在自己有烤箱了。想吃啥就动手自己做啥了。不会的可以在网上找到方子。烤箱给我的生活带来很多乐趣和美味。以前没烤箱啥都是靠买着吃。现在不用了，我的烤箱（祈和KS-828烤箱）它是我的好伙伴和助手。让我放飞做点心的梦想。现在买一袋面没几天就被我消耗光了。我做了点心不仅仅是自家吃，还喜欢送给亲戚、好朋友等等去炫耀自己：）听到人家说：很不错啊，好吃啊等等赞美的语言。哈哈。好开心很开心，当时就为自己骄傲了：）
食材：高筋粉 200克 色拉油
50克 鸡蛋一个65克 砂糖50克 酵母粉4克
制作：面粉油 鸡蛋 糖 酵母粉放在一起 用适量的温水搅和均匀 揉成面团 放容器里加盖保温 自然发酵大约40分钟左右 即可发酵成功
麻花胚制作：
分成相等面团 取一块面团俩侧一起向相反的方向搓成条状
再把他们交叉在一起就是麻花形状
200克面分成11块面团正好满满的一烤盘（祈和KS-828烤箱）这个要看烤盘的大小而定
烤制：
搓好的麻花摆在烤盘里抹上水沾上芝麻
放进到烤箱里用发酵档二次发酵 发酵的温度为50度 时间20分钟 为了尽快的发酵
我用锡纸盖上麻花了 有的地方在发酵的时候被沾坏了影响外观了 小提示：发酵的时候最好把烤架放在烤盘上 再放锡纸就不会沾了 上下火180度左右
烤15分钟 这要视烤箱的功率而定 我用的是（祈和KS-828烤箱 额定功率1500w）可以参考
这次参加祈和“六一儿童节，欢乐总动员”祈和美食大赛。时间过得真快啊，报名后一直都在东跑西颠颠接近尾声交作业了。
食材：高筋粉 200克
制作：面粉油 鸡蛋 糖 酵母粉放在一起 用适量的温水搅和均匀 揉成面团 放容器里加盖保温 自然发酵大约40分钟左右 即可发酵成功
麻花胚制作：
烤制：
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