面团：

原料：500克面，10克糖，5克泡打粉10克酵母，250克37度左右的水。

方法：

1、先溶酵母，加少许水，可以加10g面粉放酵母里，发酵效果更好，放置15分钟。

2、酵母水放入面粉中，揉好面团后，盖湿布4-6小时即可发起。

合理安排时间，发面的时候，我们可以去制作豆馅。

豆馅：

原料：红小豆 500克，水 1000克，白糖或者红糖 100克

制作方法：

1、红小豆泡一夜，第二天放进高压锅里，倒入清水没过红豆。上气后转中火高压10分钟。