今年冬天冷得真早。整理去大悦城做美食表演的的照片，顺便翻出来去年的大悦城美食节照片，发现自己去年穿的是一件衬衣加一件皮夹克。而今年穿着厚厚的羽绒服。表演区域接近大门，那冷风，嗖嗖的。我差点就想穿着羽绒服然后再套个围裙上阵……哎，最后，还是为了美丽，冻了下人，只穿了件薄毛衣。结果，感冒了！

   现在正是流感高发的季节。亲们一定要保重身体，做好防寒保暖工作哈。

   中医学认为，预防流感的首要措施就是运用寒凉之品清热泻火，忌食辛热之品，保护胃气，尤其是要多食用性质偏寒的各类食物，如西红柿，它性微寒，味甘酸，入脾、胃、肾经，其中丰富的维生素C和番茄红素，使其具有很好的抗氧化、提高人体抵抗力的功效。  

   这一感冒，吃饭也没有什么胃口，就做了道开胃的番茄鱼片。番茄鱼片选料和做法皆简单，番茄的微酸在醒胃之余，还提升了鱼肉的鲜美之味，诱得人食指大动。这道菜特别适合女性冬天食用，不仅抗流感，还美白祛斑、润肤和抗衰老。 

   做这道菜，尝试使用了法国STAU珐琅铸铁锅。沉甸甸的锅身表明了其材质的优异，一看就属于那种可以用一辈子的铸铁锅。试验完真是好用啊，保温性能无与伦比！。实在适合冬天在家煲汤、炖菜之用。做完这道菜很久了，依然是热的。帅哥下班回家，推开家门，热气腾腾的汤锅，香飘满屋……　 

番茄鱼片

材料：

番茄2个、鱼片100克
番茄酱2勺、姜片3片、葱花适量、料酒2匙、淀粉1勺、胡椒粉少量、盐适量

做法：

1、把鱼肉片成鱼片。

2、用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制鱼片片刻。

3、番茄切成块

4、将锅烧热，放入油，放入姜片炒香。然后放入番茄块炒香。再加入适量番茄酱一起炒。加入适量开水煮开。
5、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。