今天中午,吃饭了。我把热腾腾的煮红薯端上了餐桌。
我家的小狗奔奔,摇着尾巴飞快跑过来,跟我要红薯吃。我把如大拇指粗的红薯给它吃,他狼吞虎咽的吃着。他喜吃红薯。可以不吃肉,但不以没有红薯。我叫他“小地瓜狗”。
看着小名叫做地瓜的红薯,闻着红薯甜丝丝的香味儿。不由地回忆童年吃地瓜的情景。
在山东高密东北乡,有个叫莫言的著名的作家曾经说过:六零年生的孩子叫“小地瓜孩儿”。为什么?因为那年生的孩子,多是用地瓜喂养的。产妇因为大饥饿都没有奶。我的姐夫就是60年生的。据说他生下来,他父亲从地里找了一个很小的地瓜,回家煮熟,用指头喂到小嘴儿里,才救了条命。姐夫成年后身高才1.65米,他不无幽默的常说:“苦啊,先天不足!”
其实生长在60年代和70年代的孩子哪个不是小地瓜孩儿?记得在我长身体的童年和少年时期,主食就是地瓜。那个年代粮食的产量很低,经常不够吃的。因为地瓜产量高,所以家乡大量的种地瓜。每到秋天,地瓜满坡,到处都是收地瓜的人。小孩子放秋假,辅助大人收地瓜。儿童能干的大多是割地瓜蔓。
到地瓜田的时候,放眼看去,那才叫壮观呢!大片大片的地瓜藤叶如绿色的海。地瓜蔓非常茂密。割完后,把蔓卷成一个越来越大的球,放在地里。孩子们往往展开劳动比赛,我非常繁重。
活没有干完,大家就不回家。满坡的地瓜可以做我们的午餐。中午渴了,就吃生地瓜。感到很甜很甜!饿了就吃烤地瓜。
大家在水沟帮上挖与地面平行的洞,把上面开开一道能放地瓜的缝。把地瓜摆在长缝上。然后在洞里放上干草点着烤地瓜。当烤到能闻到地瓜味道的时候,就急忙把绿绿的地瓜蔓抱来压在洞上。洞里的热气被闷住了。形成一层绿色的罩子。
大约闷十几分钟以后。地瓜闷熟了!揭开蒙在上面的热气腾腾的地瓜蔓。一股带着草味、甜味,迎面扑来。现在用煤烤的地瓜跟这种地瓜没法比!孩子每天吃地瓜,都吃不腻。烤地瓜更是孩子的美味了!
孩子们往往一拥而上,风卷残云。吃完后,大家都变成了小黑孩儿了。
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