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独立制作寿司全过程
(2007-11-09 00:22:37)
标签：
美食/厨艺寿司美食 |
分类： 杂记 |
心动不如行动，嘎嘎，去超市买回要用的材料，黄瓜 鳗鱼 大根（黄萝卜）还有就是烤海苔，三文鱼就算了吧，超市卖的感觉都不好！材料准备完毕，回家蒸饭去了！！
首先做准备工作：
1 蒸上米饭 要稍微软一点。
2 黄瓜 萝卜 鳗鱼切成细条，把海苔一切二半。
3 平底的盘子 准备出三个 把卷好的 及切好的 放在盘里。
4 一盆干净的水，用来把手弄湿，及把刀弄湿。
5 干净的方巾 用来擦手。
6 最重要就是卷寿司的帘子。
7 还有一个碗，卷完寿司后要把二头的切下来一块。美观呵呵
米饭蒸好后，先凉一下，准备一勺糖 一勺醋还有一些热水，比例为1：1：2，搅拌好后倒入米饭里，拌匀即可。
全部准备完毕，开卷了～～～
卷的时候要注意就是，米饭不要放太多，上面留出一点量来，要不卷的时候米饭会跑出来，还有就是要卷的紧一些，黄瓜之类的东西要放在中间，这样切完后才是在中间的，会好看一些！！
呵呵，做的那是相当地成功呀！
这次独立制作寿司，成功！ye~~~~~
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