周末大风大雪天气，不能外出。我照看肉肉，肉爸负责我们的一日三餐。对于肉爸做的饭菜，我不做任何要求，熟了能吃即可，可肉爸每次总是能做出惊喜来。

早上收到了管小伟黄花菜，颜色浅黄，长短粗细很匀称，闻上去有股淡淡的味道。老公说看起来不错。本来我想做一道道利于下奶的黄花菜鲫鱼汤。但肉爸说他有个好的想法，要求他来做。如此更好了，我只坐等吃就行。做之前我叮嘱他，要一个步骤一个步骤的拍照，跟他说拍照的目的是为了给我学习（实际是便于我上菜）。完工后，我看照片，发现还是少了很多步骤，比如放油的程序、调料跟土豆的照片都没照。肉爸说：难道你不会放油么？土豆你不会切么？这个也要我教你？好吧好吧，我错了。亲爱的老公哪里知道我要上菜，，真的以为我要照样子学习呢。

下面上菜，肉爸的杰作：黄花菜土豆炖鸡块。做得非常成功，鸡块虽说翻炒了，但炖的时间较长，吃起来外皮Q内里酥软；黄花菜口感香脆，下饭绝对很对胃口。

原料：三黄鸡  八角  姜 红枣 葱

调料：老抽  盐  糖 料酒花椒粉

做法：

1）黄花菜泡发，土豆去皮切块，姜去皮切片，葱切段。

2）三黄鸡剁碎洗净，加入料酒、花椒粉、酱油研制20分钟。

3）锅中倒入油，油凉时放入八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入鸡块翻炒变色后，继续煸炒2分钟。

4）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒2分钟。然后倒入开水，水量没过肉面，煮开后撇去浮沫。

5）放入红枣、葱段和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟。

6）40分钟后打开盖子，加入黄花菜、土豆，继续炖20分钟后出锅。