生啤和熟啤谁更有营养更新鲜？

　　

 

　　问：生啤和熟啤，谁更有营养更新鲜？

 

　　答：生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。

 

　　从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮、更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。

 

　　问：家里新买的家具，可商标不容易去掉，怎样才能在不伤害家具的基础上去掉商标呢？

 

　　答：清除商标粘胶印记既经济又方便的妙法：用棉球蘸风油精抹在粘胶印记上，过几分钟，用棉布一擦就行了。