冰糖燕窝礼盒包装贵过燕窝

　　　

 

　　随着农历新年的临近，超市商场迎来了又一个购物高潮，各种礼盒也成了卖场的重头戏。高档补品区的一些冰糖燕窝礼盒打着名贵燕窝的旗号，动辄要价几百元，里面到底有多少冰糖，又有多少燕窝？

 

　　

 

　　一个礼盒中

 

　　燕窝含量只有1.68克

 

　　在杭州市河西区某大型超市，记者在营养品专柜区看到，正在促销的冰糖燕窝礼盒有十几种，如冰糖燕窝礼盒、燕窝雪蛤礼盒等，都是已加工好的燕窝。每个礼盒中有6瓶或8瓶不等，每瓶的容量大多为70毫升，价格从98元到300多元不等。

 

　　记者在一礼盒背面看到上面标的配料有三种：燕窝、冰糖和水，固形物含量是每100毫升≥10克，燕窝(干)含量每100毫升≥0.02克。一个是固形物含量是10克，一个干燕窝的含量是0.02克，两者差500倍。那么固形物中其余的成分到底是什么？

 

　　在一些标明燕窝成分含量的礼盒中，大部分成分含量都是每100毫升中含有燕窝≥0.02克。按商家标明的成分计算，冰糖燕窝每盒8瓶，每瓶70毫升，那么一个礼盒中燕窝的实际含量仅为0.112克。即使按照最高的每100毫升≥0.3克计算，整个礼盒中燕窝含量也只有1.68克。

 

　　

 

　　模糊标注含量

 

　　有误导消费者嫌疑

 

　　对此，杭州市一高级营养师告诉记者，固形物的含量不能等同燕窝的含量。商家利用这种模糊的手法标注成分含量有误导消费者的嫌疑。从营养学的角度来看，既然是冰糖燕窝，产品中主要的成分应该是冰糖和燕窝，可通过计算不难看出，一些礼盒中的燕窝甚至没有精美的包装盒值钱。

 

　　目前，市场上进口特级5A白燕窝的市场价每克50元左右，批发价格在25元。如果按照一个礼盒中燕窝含量0.112克计算，那么燕窝礼盒中燕窝仅占3块钱的成本，可是零售价格却高达一百多元。据了解，精美包装盒的成本就不下20元，高价买来的高档补品，最值钱的却是包装盒？

 

　　自己食用选白燕窝

 

　　据营养专家介绍，燕窝是东南亚特有的金丝燕分泌的胶质物，分为白燕和血燕。大部分是白燕；血燕的矿物质含量较高，因产量稀少，价格昂贵。如自己食用，一般选价廉物美的白燕窝。优质燕窝应含泥沙、苔藓等杂质，白燕窝应呈象牙的米黄色，并非愈白愈好，多少有一些色差。