才吃过香辣蟹，又来道香辣虾，做法同香辣蟹一样，虾吃起来比蟹方便多了。因为自己喜欢吃虾，关于虾的菜也做了几道，自己比较满意的有茄汁虾仁、滑溜虾仁，这道香辣虾也算在其中吧！

    在国内，可以用个大的基尾虾来做，日本的这个虾我也不知道叫什么名字，反正就是海虾，这盘虾24个，555日币，折人民币不到40元，跟国内应该差不多。

    我做菜都是跟网上学，自己琢磨，平时拍照记录下来，积攒多了，偶尔一起拿出来看看，还是很有成就感的。有的菜如果是第一次做，把做法用文字记录下来，再做的时候就不怕忘记，还可以加以改进，时间长了技术肯定有长进，我是觉得比较有意思的。