整整一个月没有更新博客了，每次总说自己忙，这次不扯这理由了，这次承认是自己懒。其实在做菜上我一点都不懒，每天的一顿丰盛晚餐是必做的，只是没什么新颖的菜就没有拍照。自己带去上班的便当，还被日本人说“上手”（在这里翻译成做得好的意思），虽然知道日本人什么事情都喜欢大惊小怪，但是心里还是蛮高兴的。

    前几天老公带回来了一大块羊肉，他说天转凉了，他想吃羊肉。我老公特别喜欢吃这些怪里怪气的肉（除猪肉鸡肉牛肉以外的肉都被我称为怪里怪气的肉），驴肉、狗肉他也爱。这道“羊肉芋头煲”被我烧得没有一点羊肉的怪味，我想不吃羊肉的人也会吃上几块的，老公很喜爱的一道下酒菜。照片总拍不好，也懒得处理，菜好吃就行。

    如果实在不喜欢吃羊肉，同样的方法还可以用牛肉来做，味道一样很好。所需的材料如下：羊肉、芋头、大葱、大蒜、生姜、干红辣椒、花椒、八角；所需的佐料有：胡椒、料酒、砂糖、酱油、鸡精。

一、羊肉、芋头切成方块状，生姜切片，大蒜切丁，大葱切小段；

二、先将羊肉和姜片放在烧开的开水里煮沸，煮沸后将表面沫子用勺去掉，然后开中火小炖20分钟；

三、将炖好的羊肉捞起沥干备用，炒锅中倒入适量的油，待油烧热后，将大蒜丁、生姜片、花椒倒入锅中爆香，然后将干红辣椒用手掰开让辣椒籽掉入油中一起爆，呛鼻辣味爆出后，将羊肉倒入锅中不停翻炒；

四、羊肉炒至三分钟左右，将芋头倒入锅中与羊肉一起翻炒，倒入少许胡椒和料酒，翻炒均匀；

五、炒至三分钟左右，倒入适量酱油，和比酱油多两倍的水，搅拌均匀，此时芋头和羊肉已差不多被淹没，往锅中丢入三朵花椒，盖上锅盖开始炖；

六、炖到汤汁基本快干时，放入少量白糖或者不放也行，然后将大葱段撒入锅中，撒入少量鸡精，翻炒均匀关火起锅即可。

最后赠送一份雪梨樱桃番茄，降降火！