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营养均衡饮食减轻压力休息 |
分类: 也谈教育 |
高考压力大 保持健康身心最重要
主持人:赵老师您好。
赵天卫:大家好,非常高兴参加这个访谈节目。
主持人:高考考前怎么调整自己的饮食,现在注意还是在考前两三天调整饮食?
赵天卫:这个问题老问题,实际上人们的饮食应该长期都是一个很均衡很科学的饮食,不是临时现磨刀,现在说这个话题不早了,应该从现在开始,还没有调整就认真积极去调整,如果以前注意当然更好,如果现在再不注意等到考试三天再去就太晚了。
主持人:基本上没有办法调过来,现在太晚了,还有12天高考了。在我们12天期间里面有没有建议,建议我们大家在饮食方面注意哪些问题呢?
赵天卫:其实我现在接触一些学生,好多学生不吃早餐,因为好多孩子都是起来以后觉得本来就是夜里温书比较紧张,早上起来一点胃口没有,时间比较紧急急忙忙去上学顾不上吃早餐,这是最不好的。不吃早餐咱们一上午的学习会很不舒服。
赵天卫:主要上午用的精力耗费比较大,像学校都是把重点的课搁在上午,这个时候如果孩子不吃早餐实际上处在一个低血糖的状况,脑缺氧,对于孩子来说早餐后血糖很快转化成能量,孩子不吃早餐饿着肚子精力不集中,学习和复习的效果不会特别好。我首先强调一定想法吃早餐。我也跟家长提一提希望把早餐弄的尽量可口一点,清淡点,早上让他吃肉食太多有时可能吃不下去,喝点牛奶,吃点鸡蛋,一定吃点粮食,粮食最快变成糖,到血液里头,最快补充到脑子里,我建议吃点粗粮的面包。粗粮面包比较可口,如果能够吃点西红柿也很好,我觉得孩子可能嫌复杂,咱给它榨汁比较好。
主持人:我们大家知道,如果早餐不吃,实际上晚餐后学到很晚,晚餐消化完毕,经过睡眠期早上再不吃饭。
赵天卫:透支,真的是透支。
主持人:你刚才说早餐大家吃粗粮的面包,是不是更粗的粮食,像高粱这些比较有益。
赵天卫:太粗的粮食现在不是特别好找,而且孩子不见得愿意吃,我觉得家长都是比较了解自己孩子吃什么可口,有什么嗜好。家长根据孩子的喜好,粗粮细作,粗粮里面有大量的B族对我们健康有好处,而且牛奶补充钙。你刚才说到晚上大家都是六七点钟吃完饭,孩子复习比较紧张,到夜里有时候十一二点,我建议晚上加点餐,九点十点的时候喝杯牛奶,喝杯豆浆,吃点豆腐脑等,这样孩子比较好吃,又不是吃饭那么复杂,对于他的胃,对于他的精力都有好处。但是我不建议喝浓茶,喝咖啡,这个过度兴奋孩子更睡不好,白天疲乏,困,学习效果不好。
主持人:他喝咖啡确实晚上能学到很晚,第二天起来上午晕晕沉沉。学到半夜加点餐,是不是跟吃一顿饭那样安排就好?
赵天卫:稍微加一点。豆奶,豆浆,反正现在外面营养餐比较多,比较简单吃到嘴里面,比较好消化又不占孩子太多时间。晚上给他加一顿正餐太复杂。每顿饭不能吃太饱,我们提倡八分饱,孩子愿意吃的饱,吃特别饱血液跑到胃里面消化,脑袋特别困,更精力不充沛。咱们给孩子讲清这个道理就可以了,不管中考高考孩子都是大孩子了,他应该知道这个饮食吃太饱对他有什么害处。每一餐不要吃得太油腻,因为现在天气比较热还是吃点清淡好一点,比如肉类,也做得可口一点,炖猪肉孩子很难消化,蛋白质消化要四到五个小时很长,一般中午吃面条,吃完面条下午三点就饿,中午加点肉食消化的时间长,可以适当加点水果,新鲜水果现在菠萝等,里面含大量C对孩子营养状况调整,C也是抗疲乏很好的维生素。
主持人:很多孩子采取的方法,上午上完第一第二节课之后吃东西,加点餐,你赞成他们这种做法吗?
赵天卫:可以加,不能加太多,否则中午吃不下饭,到下午又饿了,成恶性循环,早上不吃饭一二节课肯定饿,因为咱们人消化机能早晨就应该吃饭,四个小时消化空又吃饭,人的生物钟如果都打乱就该生病了。有的孩子早上也吃了,但是吃得不是特别饱,上两堂课用脑比较多,又饿了,加点小饼干,加点奶都可以,不要影响午餐。
主持人:午餐还是粗粮?
赵天卫:午餐不是说粗粮,早餐吃得像国王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像平民,就说早餐和午餐对于一个人一天的工作来说非常重要,中午的时候应该正餐吃菜,有肉菜有素炒的菜,有新鲜水果,米饭粮食,小包子这都可以,别吃的太油腻,对孩子来说别吃得太饱,我现在提倡孩子快点吃完饭给他一点休息的时间,下午精力更充沛地复习。因为咱们全国各地什么口味都有,你不太好规定。我觉得有饭有菜盖浇饭孩子很快能吃,营养充足,你要一样一样做,营养可能也不是很均衡,有菜有肉,还有虾什么的,让孩子吃到嘴里就好。
主持人:你刚才说吃完午饭休息一下,我看报导说很多高中生特别是高三的学生吃完饭扒在桌子上,把眼睛搁在胳膊上扒在上面,造成很多学生睡完以后视力非常模糊,你给我们大家提一个建议怎么一个姿势比较好。
赵天卫:可能学校离家比较远,中午躺在床上没有这个条件,趴着睡觉不要把眼睛搁在这上面,额头放在这上面可以,有条件拿一个枕头靠在上面睡觉舒服一点。
主持人:这个问题其实就解决了,拿一个抱枕。
赵天卫:外面给人提供舒服枕头各种各样的,有气的,还有水的,各种各样太多了,家长应该给孩子预备这种的,反正就这一段时间。高三人家曾经跟我说过,高三过的日子是魔鬼过的日子,非常痛苦,孩子在这个时候压力非常大,精神压力、心理压力都非常大,不光他自己给他自己造成的,另外还有整个社会。我到这儿想提醒家长,在孩子吃饭的时候尽量少说。咱们古话说吃不言睡不语,不要老说考得怎么样,英文考得怎么样,打算考什么志愿,本来很自觉的孩子压力已经很大了,家长在这个时候添油加醋会使孩子不堪重负,吃饭就吃饭,吃完饭我们随便聊天,不要增加压力。
主持人:吃饭的时候家长不要唠叨,否则吃饭的心情都没有。很多家长说我这是一种关爱,我让你多吃不是挺好,不论中考还是高考他们都是大人,他们很明白自己到底饿不饿,到底想不想吃。
赵天卫:我觉得家长应该做好一个后勤部长的角色,给孩子适当的提醒,你比如说孩子每天上学的时候,提醒提醒他你今天带没带这个,稍微提醒一下孩子,有些孩子比较马虎需要人提醒。因为现在都是独生子女,他们也是家长惯的,自理能力比较差,丢三忘四家长适当提醒一下就足够了,千万不要过分。有的家长一到高考甚至放假了,过分在家里关照这孩子,更给孩子造成压力,孩子觉得我爹妈都休息了,我考不好对不起他们。家长休息是应该的,这孩子确实是人生的关口,但我觉得适可而止,给他一个宽松的环境他可能心理压力小一点。
主持人:作为我们家长来说,实际上应该是我们考生一个好帮手,有一个家长打来电话跟我说,比如像给他做晚饭,应该他放学回来马上就吃,还是让他回来先去学习一会儿,家长再去做饭?
赵天卫:孩子回来先吃饭,孩子经过一下午的学习,有的中午在学校吃,他们路途比较远,回到家里肯定特别饿,再让他学习效果肯定不好,回来家长把饭预备差不多,洗洗脸就可以开始吃饭了。
主持人:饮食前期工作,基本上准备好了,孩子一回来开炒就可以了。说到晚餐你有什么建议吗?
赵天卫:晚餐我觉得应该多喝点汤汤水水,因为孩子一天在外面水分不是很足,晚上喝点汤,汤开胃,然后再吃饭,对他饮食有好处,另外别太油腻,清淡一点。现在天气比较热了,家长煮点绿豆汤,绿豆是解毒的,我们平常吃的防腐剂,添加剂对人体的肝脏有一定害处,所以喝点绿豆汤解毒解暑很好。
主持人:家长也明白给孩子做点汤什么,但是他孩子喜欢喝可乐,他说这不就补充水分了吗?你同意吗?
赵天卫:我坚决不赞同,我觉得可乐就是糖精,色素就这些东西,而且它糖份特别高,给孩子特别多糖份并没有好处。而且它没有什么营养,我们喝汤里面有营养。孩子平常喝矿泉水,喝白开水就够了,如果有条件喝点鲜榨汁比可乐好,我在博客上说可乐就是冲厕所的,可乐当时发明的时候就不是给现在环境发明的,是为了战争时间刺激士兵打仗,现在咱们和平环境,孩子可吃可喝的东西太多了,不要喝可乐。
主持人:说到这个问题我也特别好奇,比如说给他做一点鸡汤好一点呢,还是说给他做一点蔬菜类汤的西红柿蛋汤,紫菜鸡花汤。
赵天卫:现在鸡也不是很好,我们现在看电视报纸大家都明白。我觉得除非那种什么山野养的那种鸡可能好一点,那也比较费时间,现在天气比较热,鸡汤孩子不见得爱喝,我觉得做一点西红柿鸡蛋汤,紫菜汤就可以,总之他能把水分喝进去,有点滋味孩子也开胃。
主持人:当年我在高考的时候吃的榨菜肉丝汤,那个时候特别喜欢喝这个汤。
赵天卫:孩子一天出汗比较多,缺钠,喝点有滋有味的汤提神。
主持人:喝点鲜果汁比较好,现在外面很多果汁饮料。他们把这种饮料跟家里的鲜榨汁混淆了。有差别吗?
赵天卫:它那个肯定有添加剂,猕猴桃汁看起来特别绿,你自己榨出来肯定不是这色,那肯定有防腐剂。鲜榨汁有大量的维生素C保存在里面,如果有条件应该喝鲜榨汁。
主持人:就饮食我们回答几个网友提出的问题,这个网友说自己的孩子特别喜欢吃甜食,而且特别挑食,他特别喜欢在晚上睡觉的时候吃几块巧克力,说这样有效的增加自己的体力,你赞成他这样的做法?
赵天卫:巧克力可以吃,不能吃特别多,巧克力对中国人来说不是特别合适,它的糖份太多,我觉得对孩子来说别吃太多的甜食,孩子在那动脑子不像运动员消耗,它就变成脂肪存储起来。
主持人:这就是为什么很多高中生变得很胖的原因,他觉得自己很辛苦,努力进行补,没想到补得自己身体不好。
赵天卫:吃饭,从粮食当中,咱们一日三餐当中摄取更多的能量。
主持人:其实已经足够了,不需要拿糖之类的。
赵天卫:而且现在零食太多,建议孩子少吃零食。
网友:我孩子喜欢吃酸的东西,每天吃饭喝点醋,不吃糖之类的,这样是不是不太正常。
赵天卫:他可能缺少胃酸,这可能跟每个人口味有关,有人喜欢吃咸,有人爱吃辣的,别太挑食什么都不吃,吃一点那能量绝对不够。因为从咱们国家孩子学习实际情况看,我觉得不比科学家少费脑子,压力非常非常大,各方面的包括学校在高考之前做大量的习题、学习材料、辅导书,家长再各方面找来书给孩子加码,这样弄下来孩子真的不堪重负。孩子是我们国家最累的一批人,他们起得最早,睡得最晚,他们一天到晚用脑子,真的很辛苦,给他们一点宽松的环境,这样出人才,压力太大不出人才。
主持人:他平时喜欢吃酸的东西我觉得没太大的问题,赵老师你接触太多的例子,有没有在高中前口味突然变化,突然热衷某一种口味。
赵天卫:我觉得大的原则不违背,中国营养学会提出的人一天要吃45种食物,谁也吃不了那么多,你只要均衡饮食,太挑剔太怪的饮食都无所谓。
主持人:只要在营养允许范围之内口味变了就变了,没必要给他纠正过来。
赵天卫:因为人吃五谷杂粮了,每个人环境想法都不样,我以前爱吃辣的,现在不爱吃辣的,他有可能听某种说法觉得这个东西不好,我吃别的。无所谓。只要他身体健康,不要因为吃这些东西对他身体造成伤害就可以。
主持人:有家长说我的孩子爱吃蔬菜,不吃肉,他觉得这样更健康,更易于吸收。
赵天卫:人每天都要新陈代谢,新陈代谢的原料从哪来?主要是蛋白质,人为什么吃奶,吃豆腐,主要是蛋白质,比如胃的黏膜,皮肤脱落不断的新陈代谢,血液更新。在这过程当中很重要就是蛋白质,蛋白质含量很大很大,孩子吃青菜是好事,他不爱吃肉可以用其他的方式,鸡蛋、豆制品、豆浆、牛奶,这都是补充蛋白质的方式,如果孩子什么蛋白质都不爱吃不可能,家长摸索孩子吃饭的习惯,他不爱吃这种蛋白质我们可以用其他的代替,绝对不吃蛋白质不可能,就会得低蛋白血症,出现好多疾病。
主持人:接下来我们谈谈身体,很多女生在高考之前吃各种各样的药物防止在高考那天来月经,那天来月经确实是不太好的事情,影响高考的发挥,我们女同学应该怎么做?
赵天卫:月经期对女性来说是生理的一个低潮期,月经期因为失血,有的孩子困倦,乏力,精神不集中,从小到大就指着这一次高考改变人生命运,因为来月经影响了不划算,有很多人咨询我们医生想想办法,我觉得可以用药物的方法推迟,推迟三天来,对孩子有好处,就这一次,对身体没有太大影响,如果说那个孩子血流特别多,老困,精神不集中,乏力这个时候让他参加高考我觉得也不公平。
主持人:没有站在一个起跑线上参加。
赵天卫:这是没办法的事,我觉得可以用一些药物调整。
主持人:我们大家不要有这种负担,我在考前吃了这种药物对身体不好。
赵天卫:就这一次影响不大。
主持人:那男生呢,有人说女生有生理周期,男生实际上也有。
赵天卫:每个人每个月都有他生理的高潮,低潮,精力非常充沛,思维非常敏感,这个时候要休息好,有的孩子一两点钟睡觉绝对不提倡,11点绝对得睡觉了,11点到2点是大脑补充营养的时候,11点不睡觉第二天拼命去学习,你就不能用最佳的状态参加高考。
主持人:所以说男同学不要觉得自己体力好,体力旺盛就可以拼得时间长,好像拼得时间越长效率越高。
赵天卫:有句俗话说,临阵磨枪不快也光,但是我觉得这还是个长期的事
主持人:我们在这里提醒大家的是,在整个考试期间我们多准备像一些自己平时喜欢喝的饮料,然后一些食品来调整自己心情,有的时候心情对我们大家来说非常非常关键,我们在这里也希望大家把心情调整好,有了一份好心情体力就跟上,当你体力比较好的时候取得比较好的成绩,无论是男生是女生,无论你是过来人,还是第一次迈入高考的考场当中,我们都希望大家保持一个好的心态,保持一个好的心态,你的身体维持一个运转体系,你的身体运转好了,我相信你能考不错的成绩。刚才我们说到男生跟女生之间区别的问题,您觉得在高考考前,特别临上考场的时候,有很多人拿风油精、清凉油等各种各样的东西拿进考场。你赞成这样的做法吗?
赵天卫:也可以,有的孩子他容易有头晕头痛,或者他觉得需要防暑,他用也没有太大妨碍,但是我觉得考试到了考场的时候很多孩子心情比较紧张,高考负担比较重的时候,他有时候大脑一片空白,这个时候我觉得他抹一抹这些东西,缓解缓解他紧张情绪可能也有好处。
主持人:回答几个网友的问题,有网友说高考之前我感到非常兴奋,所以说每天晚上我都是想睡觉,可是都睡不着,第二天精神非常好,想问老师我这样状态正常吗?
赵天卫:不正常,这是有些焦虑的表现,应该睡觉还睡觉,太兴奋就应该适当用点安眠的药物,让他好好休息,过度亢奋到高考的时候他会一下垮下去。
主持人:用药剂量一定要注意,也不能太多。
赵天卫:在医生指导下,只要能让他睡着就可以,睡眠对人恢复体力,恢复精力非常重要,如果睡眠不好很可能出现问题。
主持人:一片安眠药普通人吃下去能维持多久?
赵天卫:不一样,有的人可能睡两小时就醒了,我倒提倡吃点中药,枣仁冲水喝。
主持人:高考科与科之间是不是让孩子睡一个短觉?中午是不是该睡觉?
赵天卫:应该睡觉,中午有一个午休,上午很紧张很紧张,好多孩子中午的时候再复习下一门的东西,再看看,有的时候也不会取得特别好的效果,因为中午吃完饭了血液都在胃部,这时候不如睡一觉,这样精力更充沛。
主持人:有的人复习的时候把生物钟调成晚上精力比较集中。怎么把它调回来呢?
赵天卫:按时睡觉,别看太多书。晚上定个时间,晚上吃完饭到十点钟睡觉还有五个小时,这五个小时相当半天的时间,应该足够了,早上早点起可以看一会儿书。
主持人:所有的考试都是白天进行,不论上午还是下午,如果把自己最旺盛的精力调到晚上太得不偿失了。各位网友,您现在关注到是我们高考考前系列访谈,我们现在关注的是饮食与健康方面的内容,这位网友请教一个问题,孩子在考前失眠怎么办?是不是应该让他多喝一些利于睡眠之类的药物,可以吃燕窝吗?
赵天卫:燕窝大家想一想哪有那么多燕子的唾液做成燕窝,真正燕窝也不是普通家庭承受得起的,现在市场上卖的燕窝是真是假的也不好说,别盲目相信这些。我想平常这些中药里面有些安神的可以吃点,西药,安眠药有时候睡两小时就完了,有时候醒了更兴奋就麻烦了。
主持人:是让月经推迟比较好,还是让它提前比较好一点?
赵天卫:月经提前比较难,让它提前它不提前怎么办,我想简单的方法就是推迟,推迟比较简单。
主持人:也就是说我们现在还没有一种非常有效的药物让它提前。
赵天卫:因为月经周期是内分泌周期,子宫内膜要生长到一定时间才剥脱,可以维持激素水平,不撤退。
主持人:延后一点比较好。
赵天卫:延后就三天。
主持人:在高考的时候是不是喝一点咖啡类的东西,这样可以有效地提高自己的精神?
赵天卫:咖啡、浓茶这些都不适合学生。
主持人:其实我觉得家长还有一种误区,在考前给孩子大力的进补,补脑、补心,各种各样的补品,您赞同这种做法吗?
赵天卫:不赞同,我们国家真东西太少了,花了很多钱不一定达到那个效果,把这个钱真正做好每一顿饭,不至于花那么多钱。这个时候再补脑晚了,我是妇产科医生,孩子的大脑在孕期一直到三岁到六岁是长脑子的时候,怀孕期间要营养很充足,蛋白质很充足。你现在都成人了脑子再想补不容易。如果孕期没有足够的营养,孩子长大他很努力了也就得三分,家长花多少钱找家教都无济于事。孩子是蛋白质等多种营养合成的机体,这个机体一点一点长大的,你原来都不重视,这几天恶补不会起到好作用。
主持人:还是实实在在把每顿饭营养调整好。
赵天卫:孩子一天一天长大,我老说只有养孩子这件事不能吃后悔药,现在长到20岁你说他小时候应该怎样怎样,都晚了。应该认真对待每一天,给他做好每一顿饭,平常不重视孩子,这考试几天再怎么弄都不成。
主持人:最后时间里面还有没有叮嘱我们大家的?
赵天卫:我希望所有参加考试的孩子,别给自己增加特别大的压力,其实人生有好多选择,并不是只有一条路。
主持人:非常感谢网友全程关注我们的聊天,同时我们也希望大家继续关注的我们的高考系列访谈,希望我们所有的朋友这个时候调整好自己的心态,取得好成绩,再次感谢赵老师光临我们的聊天室,也再次感谢网友的全程关注。