北京高校伙食原材料联合招标采购

大型超市首次竞标高校粮油供应

在3月31日北京高校第十届伙食原材料联合招标采购大会现场，记者发现包括物美等在内的部分大超市，首次参与北京70多所高校粮油供应竞标。

当天下午的北京航天航空大学体育馆，成了米、面、油、肉、蛋等八大类食品原材料的大卖场。据记者了解，今年的联合采购招标大会有197家合格供应商参加。为了能赢得高校的订单，包括北京大磨房面粉、百年栗园、京鑫养殖基地等大多数参展商都准备好了各自的价目表，张贴或者散发给到场的高校采购人员。记者发现，许多价格都比市场价格低，部分供应商明确表示该价格只对高校采购有效。

今年受金融危机影响，一些出口企业、大超市也首次瞄上了70多万在校大学生的巨大市场。物美超市的一家下属企业就打出“生产商以低于出厂价直供、110种入围商品集中供应、从生产到出库三级质检”等口号以吸引选购。

记者调查发现，为践行“阳光采购”，各校餐饮部门还邀请学生代表参与到活动中，监督整个采购过程，“这样不仅使同学们了解食堂饭菜原材料的采购过程，还可以依据学生的意愿进行采购。”一位高校后勤主管告诉记者。部分高校还约请了学校纪检部门参与，最大限度地保证学生利益。

据了解，高校伙食联采始自2001年。已由当年仅有北京大学、清华大学两所学校参加发展到今年的76所。为保证北京所有高校能够享受同等质量、同等服务、同等价格的产品，北京市教委、卫生、质监等部门严格审核供货商企业的资质，严把产品安全质量关，规范采购程序。同时，各高校对采购资源、交易信息、成交价格实现共享。

“高校伙食原材料联合采购竞标，在稳定高校食堂饭菜价格、平衡校际伙食成本等方面起了很大作用。”北京市高校伙专会主任崔芳菊介绍说，近两年来，食品原材料价格持续走高，给高校伙食工作带来巨大压力，但是从2006年到目前，通过政府、学校补贴，北京高校食堂饭菜价格始终保持稳定，让北京大学生真正享受到了“实惠”。 “如果某个单项要调价，只要是联合竞标的商品，必须通过行业协会进行单价成本核算认为需要调整了，报请市教委审批后才能执行。”崔芳菊表示。