关于蜂蜜，很多人问到新西兰的麦卢卡（manuka）蜂蜜传说有各种功能，是不是有特殊之处。它也只是一种蜂蜜而已，《不要迷恋蜂蜜，虽然它有美好的传说》一文中对蜂蜜的评价对它也成立。关于这种“高大上”蜂蜜的一些事实，简单总结如下：

一、麦卢卡蜂蜜是指蜜蜂采集麦卢卡花酿的蜜，类似于我们所说的槐花蜜、枣花蜜、桂花蜜等等。

二、很多关于蜂蜜的“功能”针对这种蜂蜜，只是因为很多研究用它做试验，而没有用其他蜂蜜做试验。比如如果用的是槐花蜜或者枣花蜜什么的，所谓的“功能宣称”就会针对这些蜂蜜了。这种现象是食品研究中非常普遍，比如研究绿茶功效，如果选用了龙井，报道结果时就会说“龙井茶如何如何”，但并不意味只有龙井才会那样（如果用碧螺春，可能结果也一样）。

三、麦卢卡蜂蜜含有的杂质（比如蛋白）跟其他蜂蜜有些不同，所以蜂蜜在粘度、外观、风味等方面有一些特征之处。

四、麦卢卡蜂蜜跟其他蜂蜜一样，抗菌成分主要是其中的过氧化氢（即“双氧水”）。此外，不同蜂蜜中可能还有一些含量与种类不同的其他抗菌成分。

五、麦卢卡蜂蜜（以及其他蜂蜜）的功效研究，只有外用涂抹处理伤口有比较像样的证据（因为其抗菌成分），其他口服的功效都缺乏可靠的证据支持。

六、世界市场上麦卢卡蜂蜜的销售量是其年产量的好几倍，各位祈祷自己人品好，在中国销售或者自己买到的是那几分之一的“真货”吧。