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忽悠大家一下-----酸辣BCB

(2007-11-07 05:33:24)
标签:

美食/厨艺

分类: 烹小鲜若治大国
 

这几天大家讨论的话题都比较沉重,搞点吃的大家轻松一下哈。故弄一把玄虚,大家看看这个BCB是什么东东。

忽悠大家一下-----酸辣BCB

 

在冰箱里放了几天了,不想吃,扔掉了又有点负罪感。最后把它们切成条,用开水煮了一下,漂冷以后又用了点盐脱去了一些水。加了比较多的辣椒油、白醋、糖,和少量盐、味精、花椒油、香油拌了一下,成了这个酸辣BCB。看老辛作的菜多了,也心血来潮把它点缀了一下。

下面这个更简单,洗干净的鸡珍,和干辣椒、花椒粒和盐一起放水里,煮到熟为止,捞出来就可以吃了。不过很多人不吃鸡珍的,要吃的人不要客气哈。

忽悠大家一下-----酸辣BCB

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