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进餐方式与肥胖

(2017-12-14 19:03:41)
标签:

肥胖

正餐

健康

食物热量

运动

分类: 知识加油站
     进餐方式与肥胖
    导致肥胖的影响因素有很多,其中进餐方式也是影响肥胖发生的重要因素。不健康进餐方式常常表现在:
1、随意减少正餐
随意减少正餐(一日三餐)常常导致下一餐过量摄入食物,且易使全日食物总量增加。
2、经常在外就餐
现代生活的节奏加快,社交的需要让很多人都选择在外就餐。无论是在餐馆,还是在快餐店就餐,都无法避免摄入过多的脂肪。
3、进餐速度过快
进餐速度影响食物的摄取数量,进餐速度越快、摄食越多,越容易肥胖。大脑摄食中枢是控制摄食与停止摄食的指挥系统,摄食中枢在发布指挥命令之前要获得来自身体里的一些激素、胃肠道的充盈程度等有效信号。这些信号传递需要一个过程,如果进餐速度很快,无疑会在信号传递的延迟过程中吃进去多余的食物。
4、晚餐进食过多
晚餐吃得过饱,比早、午餐更容易引起肥胖。因为人们在晚间身体活动相对较少,能量消耗明显降低,如果摄入大量食物又不能及时消耗掉,很容易转变成脂肪在身体内储存起来。
此外,经常性的暴饮暴食、夜间加餐、喜欢高能量零食,尤其是在看电视时,进食过多零食,也是引起许多人肥胖的原因。
                                                   参考资料:《营养与疾病预防--医护人员读本》

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