知识窗：锻炼后的营养摄取是如何进行的呢？_邰教练

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知识窗：锻炼后的营养摄取是如何进行的呢？

(2017-09-04 21:13:56)

标签：

健美

电解质

蛋白质

肌肉

香蕉

分类：知识加油站

恢复能量、补充水分、修复肌肉，这些每一阶段都扮演恢复关键的角色。在经过训练、练习或比赛，身体会呈现脱水、能量消耗及组织分解的状况。身体是处在压力的状态下，而合适的营养补给可以启动身体的恢復过程，有助于恢復到更强壮、更健康的状态。在训练或比赛之后，运动饮食的指南会建议“要饮用大量的液体”或是“吃香蕉”。大部分人不知道哪些型态的液体或食物有助于达到最佳的恢复效果，更何况是要“摄取多少”或是“多久摄取一次”的问题。　　

恢复营养已经成为一门科学，结合了碳水化合物、蛋白质、液体及电解质，确实身体可以完成这三件事情：　

● Refueled (补燃料)：补回身体所消耗的燃料（碳水化合物）。　　

● Re-hydrated (补水)：补回身体所流失的水份。　　

● Rebuild (修复、合成肌肉)：提供必要的营养，以修复、合成肌肉组织（蛋白质等）。　　

营养的份量及比例会因运动员而异，并要考虑到年纪、性别、身体大小、身体状况、持续时间、运动的内容及环境因素(如温度及海拔高度)。虽然有必要去考虑所有的因素，我们现在已经有足够的研究，可以提供一个简单的指南，让你可以应用到你的训练及比赛中。
15~60分钟　训练或比赛之后的这段时间，你应该开始摄取恢复的营养。　　

500-600毫升　运动过程中，身体体重减少，其实都是水分。

因此，锻炼后你要补充500-600毫升的液体量。　　

2:1在运动结束要进到恢复期期，“碳水化合物：蛋白质”的比例，至少要2：1。

(科学文献的建议是提供2:1 ~ 4:1，当然这取决于你的训练强度及持续时间。)

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