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营养师课堂:卵磷脂

(2011-02-05 15:35:43)
标签:

健康

健美

健身

康复

卵磷脂

细胞

胆固醇

动脉硬化

痴呆

血脂

磷脂

脂肪酸

分类: 知识加油站

卵磷脂常见问题 营养师课堂:卵磷脂

   1.什么是大豆卵磷脂?

  大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一,希腊语为蛋黄之意。

  2.卵磷脂的由来?

  1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素),到本世纪30年代,德国及中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂

  3.卵磷脂与人体的关系?

  卵磷脂是人体细胞的基本构成成份,对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用

  4.卵磷脂存在于机体什么部位?

  卵磷脂存在于人体的每个细胞之中,主要是构成细胞膜结构,参与细胞代谢。

  5.那些脏器中卵磷脂含量最多?

  主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。

  6.卵磷脂的主要功能是什么?

  (1)溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化;

  (2)组成细胞膜,使细胞活化;

  (3)使脑机能活化,预防老年性痴呆;

  (4)保持青春长寿。

  7.什么是血脂?

  血液中的胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等统称血脂。

  8.脂蛋白是怎么回事?

  血脂在血液中与蛋白质结合,构成脂蛋白,是运输脂肪的一种形式。

  9.脂蛋白有几种?

  有四种:

  (1)高密度脂蛋白(PHDL);

  (2)低密度脂蛋白(LDL);

  (3)极低密度脂蛋白(VLDL);

  (4)乳糜微粒(CM)

  10.血脂是怎样来的?

  血脂来自食物补给和体内合成两种形式:

  (1)外源性从食物中补给(如含胆固醇的食物有:蛋黄、奶油、脑组织、内脏(肝)、鱼、肉类。

  (2)内源性,是指人体通过代谢而合成。

  11.高胆固醇有何危害?

  高胆固醇,可以导致动脉粥样硬化,引起心脑血管疾病,严重者导致死亡。

  低胆固醇者可引起免疫力降低,患病率增高。

  12.卵磷脂与胆固醇有何关系?

  可降低胆固醇,增加高密度脂蛋白的作用,防止减轻动脉硬化。

  13.卵磷脂为何被称为生命基础

  生命的基础是细胞,我们身体的60兆细胞需要卵磷脂提供生命能量、营养和活化细胞。因此被称为生命基础。

  14.人体细胞活化再生与什么相关?

  细胞的活化取决于细胞膜,细胞膜由卵磷脂组成,可见人体细胞的活化,再生的基础是卵磷脂。

  15.卵磷脂与大脑健康有关系吗?

  有关系。大脑健康是由“乙酰胆硷”等传递信息为基础。

  胆硷是卵磷脂的基本成份,卵磷脂充分供给人体,合成乙酰胆硷,体内乙酰胆硷的含量增加了,为大脑提供传递信息的物质就多,大脑功能就能增强。

  16.卵磷脂能消除疲劳吗?

  能,卵磷脂的摄入,增加了乙酰胆硷传递信息功能,可消除紧张、疲劳、减少神经衰弱、脑力下降及各种精神疾患的发生。

  17.卵磷脂有镇静作用吗?

  有,卵磷脂是脑细胞的基本营养物质,缺少卵磷脂时,情绪波动,易激动,或忧郁悲观,记忆力减退。补充生理需要的卵磷脂,上述情况可以明显改善。

  18.卵磷脂为什么会有利尿作用?

  卵磷脂称为天然利尿剂,因为它能从细胞内排出废物和水份,可利尿、消肿,无副作用。

  19.卵磷脂为什么是血液清洁剂?

  卵磷脂能乳化脂肪,消解血管内壁的粥样硬化斑块,是人体天然的血液清洁剂。

  20.肥胖患者为什么服卵磷脂减肥、健美

  肥胖容易引起各种疾病,也是健美的大敌,卵磷脂有强大的乳化作用,使脂肪溶解,氧化分解,达到减肥作用,又无付作用,同时促进性腺功能,可使乳房增大,胸肌发达。男女都能达到健美的作用。

  21.卵磷脂为什么能治疗便泌?

  卵磷脂能使胃肠细胞活化,促进胃肠血液循环,增进胃肠蠕动,因而有利于通便,防止便泌。便泌与精神紧张有关,卵磷脂有“天然精神安定剂”的作用。减少了精神压力,便泌就能得到调理。

  22.卵磷脂为什么能防治植物神经功能紊乱

  植物神经功能紊乱,是以焦燥、失眠、头痛、乏力,为其特征,卵磷脂构成人体细胞膜并分解出营养神经的胆硷,每天补充,神经系统将得到充分的营养和保护,促进神经细胞功能康复,防治功能紊乱。

  23.卵磷脂为什么能保护皮肤?

  卵磷脂是一种“天然解毒剂”,它能促进分解体内毒素,经肝脏、肾脏排出,又能增加血红素,使皮肤有充分的水份和氧气供应,脸上的各种斑点、斑块、青春豆,就会慢慢消除。

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