磷存在与人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸不能被吸收；磷的正常机能需要维生素(维生素食品) D 和钙(钙食品)来维持。

建议日摄取量：
    成人摄取量是 800 ～ 1200mg 。妊娠期和哺乳期的妇女则需要更多。过多摄取磷，会破坏矿物质的平衡和造成缺钙；摄取过量的铁(铁食品)、铝、镁时，会使磷的作用减弱或失效。

食物来源：
   鱼类、瘦肉、未精制的谷类(谷类食品)、蛋、干果类、各类种子等几乎所有的天然食物。

需要人群：
     甲状腺功能亢进的人需要补充磷质。 

缺乏症：
   磷质缺乏会导致佝偻病和牙齿溢浓等疾患。 

过量表现:
    骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症状日益明显、精神不振甚至崩溃、破坏其他矿物质平衡。

功效:
    ● 促进成长以及身体组织器官的修复
    ● 协助脂肪和淀粉的代谢，供给能量(能量食品)与活力
    ● 减少关节炎的痛苦
    ● 促进牙齿的健康生长和牙床的健康(健康食品)发育