还有一个多月，一年一度的春节就近在眼前了。随之而来的是人们开始为过年忙碌着，无论是工作总结，还是单位宴请，劳累的过度再加上寒冷的天气总会使人的免疫力下降，自然就为新年里的身体健康带来隐患。营养专家提醒，如果在腊月里注意饮食营养，就能为新的一年储备足够的健康资本。

御寒食物须常吃

在冬季，往往因寒冷使人觉得不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。

“因为腊月是一年中气候最冷的时期，这时候就应该多吃些御寒食物。” 进入腊月气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，而人体的热能主要靠饮食来获得。

因此，腊月的饮食原则应是：多吃高热量、御寒食品；多吃滋润食品；以食补为主，尽量少用药物。御寒食物包括：羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、红枣等性温御寒并补益的食物。

另外，在这个季节也应该多多补充富含蛋白质的热源性食物和含蛋氨酸的食物，比如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶及豆制品；蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所需要的甲基,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

蔬菜水果不能少

虽然御寒食物可以给人带来足够的热量，但并不是唯一的。李增宁还建议人们应多吃一些蔬菜和水果。

“在冬季，人们最容易出现牙龈出血、口角炎、皮肤干燥等症状，这和缺乏维生素有直接关系。” 蔬菜和水果是人体摄取维生素的主要来源，可适当吃些薯类如甘薯、马铃薯，其次可利用较少的蔬菜品种如：油菜、菠菜、芹菜、绿豆芽、柿子椒、白菜等经常调换品种。

对于特别怕冷的人，建议适量补充无机盐。医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。可多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。

补钙还得晒太阳

腊月寒冷的天气，总使人懒于户外活动，尤其对一些缺钙人群来说，冬季是最容易造成钙不足的季节。

“从饮食中补钙是最实用的方法，但要注意多晒太阳才有效果。” 阳光中的紫外线可使人体皮肤自制有活性的维生素D，后者可促进钙的吸收和利用。

补钙的食物有：牛奶、酥鱼、虾米皮等海产品。

另外，建议适当的户外活动也能对补钙起到事半功倍的作用。

宴会最好有节制

由于腊月临近春节，这时人们参加宴请的机会总是比往日增多不少。

“这时候一定要注意饮食规律、有节制，注意卫生安全。” 人的肠胃系统消化能力有限，一下子“塞”进去很多油腻而且复杂的食物，会超过它的消化能力。这时人就会出现腹胀甚至恶心、呕吐等病征。

此外，除“饮食不节”外，“饮食不洁”也是造成上述情况的主要原因，人们在节日期间摄入大量食物，但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生，使细菌乘虚而入，腹泻、呕吐等肠胃疾病也就随之而来了。

 防止办法一是要管住自己的嘴，二是要注意饮食卫生。不要暴饮暴食，少吃油腻的食物；同时要多吃蔬菜和水果，少喝饮料、少喝酒。需要提醒的是，不要在吃饭后立即进行体育活动，也不要进行蒸桑拿，因为饭后人体内的大量血液都在消化系统，这时运动或蒸桑拿有可能导致消化不良，甚至有晕倒的可能。

■小贴士：冬吃“冷食”祛胃火

专家指出，冬季吃些“冷食”也是一种保健方法。

  冬天室内空气非常干燥，再加上人们活动量减少，非常容易造成体内积热“上火”，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。寒冬季节，对于肠胃健康的人来说，适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增强免疫功能。另外，在一天三餐中可适当增加一些凉菜，这些凉菜可以补充人体所需要的大量维生素。