1.烧开水只是把水中的微生物杀死,但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌杀死后所释放出来的内毒素,在100度下是不能被杀灭的,因此在水烧开后2-3分钟在关火.

2.由于输配管网和储水箱的二次污染问题,管道内存放过久的水不要饮用,可以放出来做清洁水使用,此外还可以把水放在一个容器中自然净化和澄清后再烧开饮用.

3.水开时应把壶盖打开,让水中部分残留的挥发性有机物挥发掉,烧开后2-3分钟关火.

4.若水的硬度高,则水中的钙,镁离子容易析出,形成碳酸钙.碳酸镁而结垢.水垢不是有毒物质,不过应定期清理,以免藏污纳垢.