关注什么样的饮食结构是科学的：

一般注意以下几点：

 1在食盐高的地区，应遵循世界卫生组织的建议，将食盐量限制在每日 6克以下，并限制酱油等用量，尽量少用盐保存食物。 

2以谷类食物为主，粗细搭配，增加豆类，以使氨基酸互补，提高蛋白质的质量。 

3保证适量的动物蛋白质，控制脂肪和胆固醇的摄入量，增加肉类、鱼类、瘦肉类食物，减少肥肉及动物油。食用油以植物油为主，每人每天30克为宜。少吃含胆固醇高的动物内脏，多喝牛奶以增加钙质。 

4多吃新鲜蔬菜水果，每人每日最好在400克以上，以增加膳食中的钾、钙、铁、维生素和必要的微量元素。

5 少吃糖果及糕点，防止增加膳食中糖和饱和脂肪酸的比例。少饮酒，如果要饮酒的话，酒量应控制在1.5克/公斤体重。 

6 体力活动少和超重者，应控制进食量，增加体育锻炼。 

     总之，饮食是一们科学，要防止疾病，保持身体健康，合理科学的膳食是不容忽视的。