其实是做过很多次的东东。那天在群里有MM说团回来的安佳奶酪1kg装的便宜是便宜不少，就是打开了就有心里负担，不知道怎么才能用完，我这才想起来这个配方。
我家吃芝士蛋糕不多，轻乳酪算是接受度比较高的，但做得也少。1盒安佳奶酪我一般都要放上3个月才能用完，后期拿它做吐司多些。
吐司的配方其它很简单，基础的几样都保证有，味道就差不到哪去，这个奶酪吐司爱和自由早期的博客里出现过，我也就是记了个大概然后自己调整的：
材料：（三能450g吐司模2个的量）
金像高粉450克，美玫低粉50克，安佳奶酪120克，糖70克，盐6克，酵母8克，鸡蛋2个（约105克），温水200克；黄油40克。
操作方法参见以前的吐司吧，都是一样的过程。
天冷了做面包发酵是个问题，不光酵母的量有所增加，要用温温的水来揉面更能激发酵母的活力。
公司这两天神经，周六周日的上午都安排培训课。我这是周六一大早揉好了面团放微波炉里，中午放学回来一发正好，然后整形好放烤箱里二发。
组织看起来很好耶，但我更喜欢下面这张，多士炉烤后的吐司片片，那才叫一个“香”啊！
很多人说：为什么我的吐司表面会有大泡泡咧？
应该是整形的时候排气没排好吧。
我有个窍门：开烤后大约5-7分钟，吐司的几个角会有没排干净的气泡鼓出来，这时候只要拉出烤网，用牙签把泡泡戳破继续烤就好咧
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