原本是想蜜些红豆出来做丹麦吐司的，外出就餐时间计划有误，回到家看锅里红豆已经煮得太软，只好全部打细了加糖加油炒干做成了红豆沙。

    红豆面包是一款制作简单的新手入门面包，不需复杂的整形过程，稍稍加工，就能使普通的面包看上去有模有样，其实只是把面团压扁些，再剪几刀而已。

    配方：（来自《孟老师的100道面包》）

    A：金像高粉300克、美玫低粉30克、细砂糖38克、盐2克、酵母4克、鸡蛋40克、奶粉25克、水170克

    B：无盐黄油.25克

       红豆馅300克（分成12份）

    C：装饰用白芝麻适量

    做法:

    1、材料A揉至面团光滑后，加入黄油，揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。

    2、发酵好的面团，排气，分割等分为12等份，滚圆，松弛15分钟。

    3、小面团压扁，每一份包入一份红豆馅包好，收口收紧，放在两个手掌之间轻轻压扁。

    4、在每份面饼上剪出8个刀口（先剪上下左右4等分，接着分别在每一等分各剪一刀即可），放入烤盘最后发酵到两倍大。

    5、面包表面刷上蛋液，擀面杖沾水后沾些白芝麻，压在面包中间。

    6、烤箱预热170度烤约20分钟。

    全部烤好排开看还是很喜人的，正好去老人家吃饭，带了一半过去，婆婆拿到直夸我做的比面包店里的都好看