还是5.1时候做的，一直没有空传上来。

    蛋糕非常好吃，有模的朋友还是要试试。

      配方；18cm贝印戚风模

     蛋黄3个、糖40g、色拉油40g、柠檬汁4g、原味酸奶100g、低粉110g

    蛋白：4个、糖30g

    蔓越莓干：80g，切小粒加RUM酒泡软。使用前用低粉拌均，再用网筛筛去多余的低粉，这样也可以防止在蛋糕糊中下沉。

    做法:
    1.蛋黄加细砂糖打至淡黄色、糖融化，加色拉油打匀，再加入酸奶和柠檬汁打匀，筛入低粉，拌匀成蛋黄糊。（蔓越莓直接放粉筛里，筛粉拌莓干一举两得）
    2.加入蔓越莓，快速翻拌几下。

    3.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至九分发（提前打蛋头，蛋白头有弯钩）。

    4.蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌匀。
    5.轻敲2下，震用大泡入烤箱。
    6.170度，上下管，下层，40分钟。出炉后倒扣，凉后脱模。