其实就是生煎饺子，中国传统的早餐美食，以天津的最有名。

    制作锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次（偶可没那个耐心，就一次水加足），此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

    俺喜欢煎这种底上有层脆皮的，香香脆脆，真是一美好享受。

    方法：

    1、调好馅包饺子。

    2、平底锅加少量油，放入饺子，加没过饺子一半的水盖盖煎。

    3、水煎干后，加入面粉和的水铺平锅底，这样就可以形成底部的脆皮了。

    4、俺喜欢再让它们躺倒煎会儿。

    老公一口气吃了不少，完了嘴一抹，很满足地说:还是中式的好吃！！！

     看来咱们中国人中国胃，还是中餐最实惠！